kenyér majonézzel
A 3 legfontosabb trend, amely 2024-ben alakítja a sütőipart
• 3-ben a sütőipar 2024 legfontosabb trendjét prognosztizálta a Taste Tomorrow egy 20.000 50 XNUMX ember bevonásával készült globális fogyasztói felmérés alapján...
A majonézes kenyér egyedi íze tudósok által megfejtett
• A majonézes kenyér egyedi ízét a Müncheni Műszaki Egyetem kutatócsoportja elemezte Thomas Hofmann professzor vezetésével. • A kutatók azonosították a...
Figyelnivaló trendek 2023-ban a sütés és cukrászda terén
• A pék- és péksütemény szektor trendjeit a Taste Tomorrow három fő szempontra összpontosította: a fogyasztó frissességet követel, a prémium kézműves termékek felé mozdul el és a receptek kényelmét...
Interjú Nicoleta Dinu Trifannal – Simplu Bakery
• Ha belefekteted a lelkedet abba, amit csinálsz, az általad létrehozott termékek egy másik szintre emelkednek. Ezt minden nap bemutatják a Brutăria Simpluban. Az ízlés tisztelete...
Folyékony természetes élesztők – Sapore Tempo
• SaporeTempo – természetes folyékony élesztők sorozata. • Visszatérés a gyökerekhez. A majonézes kenyér hagyománya. Ma már nem titok, hogy a járvány megváltoztatta szokásainkat, és sokunk számára kiváltott...
Mayo kenyér – kihívás a nyersanyag-gazdálkodás számára ipari szinten
• Az általunk ismert világ olyan metamorfózisokon ment keresztül és megy keresztül, amelyeket néha nehéz megérinteni és elképzelni. A sütés világa sem kivétel, az elmúlt év ismét bizonyítja,...
Puratos létrehozta a világ első élesztőkönyvtárát
• A Puratos Sourdough Library a természetes élesztők egyedülálló gyűjteményét egyesíti a világ minden tájáról. 2013-ban indult és megtekinthető az Aroma Centerben...
Az Expertarom előételkultúrákat és élesztőket kínál a román piacnak
A majonézes kenyér ízét és táplálkozási tulajdonságait a fogyasztók egyre jobban értékelik, ezért a gyártók a legjobb megoldásokat keresik e tekintetben. Visszatérve a...