• A kézműves gluténmentes desszertek közül a CHEDO - Gluten Free egy új üzleti szegmenssel bővül a kézműves pékségek számára, ahol kézműves kenyereket, bagetteket és zsemlét talál...

• Minden év május 16-án tartják a Cöliákia Nemzetközi Napját, melynek a világ minden pontján fel kell hívni a figyelmet, felvilágosítani és tájékoztatni a cöliákia,...

• Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által finanszírozott, a Penn State és a Colorado State University kutatói által végzett tanulmány azt próbálja bemutatni, hogy a majonézben lévő baktériumok segíthetnek-e…

• Sok lisztet, például rizsből, kukoricából, cirokból stb. készítenek, gluténmentes helyettesítőként szolgálnak azok számára, akik nem fogyaszthatják biztonságosan. Eddig a liszt...

• A Chedo - Gluten Free márka alapítója, Ana-Maria Cheran cukrászmester bebizonyította, hogy gyermekkori szenvedélyét sikeres vállalkozássá változtathatja, kitartással és fegyelemmel leküzdve az akadályokat...

• A Bimbo Csoport minden bizonnyal így gondolja, új akvizícióval erősíti jelenlétét a gluténmentes pékáru terén. A gluténmentes diéta magasabb költségei ellenére elfogadják…

• A Bimbo csoport egy holland pékség startupjával együttműködve elindítja a világ első glutén- és szénhidrátmentes pékáru-kínálatát. A legtöbb...

• A kenyérnek továbbra is elsöprő jelentősége van a napi étrendben. A modern fogyasztói igények kielégítése érdekében egyre gyakrabban jelennek meg a hagyományos változat alternatívái. De mi az Ezékiel kenyér…