• Az Egyesült Államok jelentős élelmiszer-biztonsági döntést hozott, amikor betiltotta az eritrozin használatát, amely Európában E127, Észak-Amerikában pedig "Red 3" néven ismert.
• Ezt a szintetikus élelmiszer-színezéket, amelyet több ezer termékben használnak, több állatkísérlet szerint több mint három évtizede jelentős egészségügyi kockázatokkal, köztük a rákkal társították.
Az eritrozin egy szintetikus kőolajszármazékú festék, amelyet élelmiszerek, italok és bizonyos gyógyszerek rózsaszín vagy élénkvörös színének kölcsönzésére használnak. Az Egyesült Államokban a tilalom előtt körülbelül 3.000 termékben volt jelen, a cukorkától és a gyümölcskonzervektől az italokig és a növényi alapú húsalternatívákig. Noha költséghatékony és stabil, az eritrozin használata egészségügyi kockázatok miatt megkérdőjeleződött.
jobbra InfoCons, Az E127 egy jód alapú adalékanyag. Az 1900-as években az általa kínált szín intenzitása és tartóssága miatt kedvelték. Használata azonban sok kérdést vetett fel. A tanulmányok összekapcsolták E127 káros hatások, például asztma, hiperaktivitás, fényérzékenység és a pajzsmirigyhormon-funkciók zavarai. Egyes kutatások rákkeltő potenciálra is utaltak, ami arra késztette a nemzetközi testületeket, mint a FAO és a WHO, hogy a maximálisan megengedhető napi adagot mindössze 0,1 mg/testtömegkilogrammban határozzák meg. Az Európai Unióban használata szigorúan korlátozott, csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben tilos.
Régóta esedékes, de szükséges eltiltás
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerdán közzétett egy hivatalos dokumentumot, amely megerősíti az E127 élelmiszerekben és szájon át szedhető gyógyszerekben való felhasználására vonatkozó engedélyek visszavonását. A döntés a fogyasztói szövetségek nyomására válaszul született, amelyek ennek a vitatott festéknek a 2022-es eltávolítását kérték.
Az allergiás kockázatok és a feltételezett rákkeltő hatás miatt 1990 óta a kozmetikumokban és helyi gyógyszerekben már betiltották, az E127-et e döntésig a lenyelhető termékekhez használták. Az olyan szervezetek, mint az Environmental Working Group (EWG), a tilalmat az amerikai fogyasztók egészsége szempontjából jelentős győzelemnek tekintik.
Az eritrozin betiltására vonatkozó döntés az élelmiszerbiztonság és a közegészségügy iránti növekvő aggodalmat tükrözi. Noha kis adagokban biztonságosnak tekinthető, a hosszú távú használatával járó kockázatok számos országban szigorú előírásokhoz vezettek. A fogyasztókat arra biztatjuk, hogy figyelmesen olvassák el a termékek címkéit, hogy elkerüljék az olyan ellentmondásos adalékanyagokat, mint az E127.
Cikk forrása: Biden FDA tiltja a mérgező vörös festéket. 3 az élelmiszerben
A cikket Gabriela Dan, Arta Albă főszerkesztő írta
Olvassa el a White Artot és: Kötelezővé válik az aszalt gyümölcsök eredetének feltüntetése
