• 28. február 2025-án, pénteken a Brassói Erdélyi Egyetem Élelmiszer- és Turizmustudományi Kara adott otthont egy kivételes kulináris versenynek – „Nemzedékek párharca: Gasztro AT Kupa”.
alkalmából tartott rendezvény Egyetemi nap, amely az intézmény diákjait, tanárait és dolgozóit hozta össze egy összecsapásra, melynek célja a tehetség, a kreativitás és a gasztronómiai művészet iránti szenvedély ünneplése volt.
Kilenc csapat versengett a remek ételek elkészítésében, nem csak technikai tudásukat, hanem találékonyságukat és a zsűri igényeinek lenyűgözésére való képességüket is próbára téve. A zsűri elnöke Cornelia Ghișoi Lady Chef volt, a kulináris és a tudományos területen tekintélyes név, diákgenerációk emblematikus alakja. Mellette Georgian Tufă cukrász, a kar értékes munkatársa, Dorian Lungu, a brassói Luado Chocolate márka alkotótársa, Laura Cismaru, a kar dékánhelyettese és a francia péksütemények iránt szenvedélyes csapata, valamint az Arta Albă szerkesztősége.
Pezsgéssel, ízekkel és érzelmekkel teli légkörben a diákok diadalmaskodtak idén, megszerezve a bajnoki címet. "Nemzedékek párharca" innovatív ötletek és kifogástalan kivitelezések révén. A gondosan összeállított és lebilincselő történetekkel gazdagított ételek a zsűrit és a közönséget egyaránt elragadtatták, bemutatva az ízmesterek új generációjában rejlő lehetőségeket.
– Nem ehetsz csak úgy, hogy jókat, és ennyi. Beszélned kell róla, és beszélned kell valakivel, aki érti a jó ételeket és mindazt, amit ez jelent." Lady Chef Cornelia Ghișoi üzent a rendezvényen résztvevőknek, hangsúlyozva az ilyen jellegű versenyek fontosságát.
A rendezvény kifogástalan lebonyolításáról egy elhivatott hallgatói csapat gondoskodott, akiket Carmen Bădărău dékánhelyettes és Alina Maier munkavezető koordinált, akinek köszönhető ez a kiadás sikere.
A cikket Gabriela Dan, Arta Albă főszerkesztő írta
Olvassa el a White Artot és: Friss íz iránti igény a természetes forrásokhoz való kapcsolódással
