• 2026. február 14-én, szombaton, Valentin-napon hivatalosan is felavatták a Georgian Tufă cukrászmester tulajdonában lévő Sweet Dessert márka új brassói laboratóriumát, amely alkalmából bemutatták az idei új csokoládékollekciót is - a L'amore Dolce-t.
A meleg és elegáns légkörben megrendezett esemény főként azokat az ügyfeleket hozta össze, akik érdeklődtek a márka szolgáltatásainak igénybevétele iránt. cukorka a közelgő eseményeiken, lehetőséget adva nekik, hogy első kézből fedezzék fel az alkotásokat és megbeszéljék a személyre szabott részleteket.
Édes desszertA Georgian Tufă által alapított és vezetett cukrászda az elmúlt években a brassói prémium édességek egyik referencianevévé vált. A Georgian Tufă minden desszertet különleges élménnyé varázsol, természetes alapanyagokra és folyamatos tanulással és teszteléssel az innováció iránti állandó keresésre alapozva, amelyet 2025-ben a Chefi de Romania gálán a legjobb férfi cukrász címmel ismertek el.
A kollekció Édes szerelem a szerelem témája köré épül, finom, romantikus és kiegyensúlyozott aromákkal, elegáns textúrákkal és érzelmeket és kifinomultságot közvetítő finom kombinációkkal. Minden darab egy kis szerelmi vallomásként készült, és a javasolt hatáselemek között szerepel cukorka többek között a kifinomult Madeleine-piramis, de a látványos Tiramisu-piramis is.
A rendezvény alatt a desszertek világa iránt szenvedélyesen érdeklődő vendégek egy egyedülálló interaktív pillanatot is élvezhettek Choux állomásahol saját ízkombinációkat alkothattak.
L'amore Dolce – új fejezet az édes desszertek történetében
"Édes szerelem a 2026-os csokoládészelet-kampányunk. Minden évben egy történetet szeretnénk elmesélni az íz, az esztétika és a hangulat révén, és idén a téma természetesen a szerelem. Georgian Tufă cukrász elmondja nekünk.
„Romantikus, finom, kiegyensúlyozott aromákat választottunk, érzelmeket és kifinomultságot közvetítő finom kombinációkat. Ez egy olyan kollekció, amelyet a szerelem minden formája ihletett.”
Amikor az Arta Albă szerkesztősége arról kérdezte, hogy milyen bátorságra van szükség a működés bővítéséhez a jelenlegi ingatag időkben, Georgian ismét hangsúlyozza, hogy a szenvedély továbbra is az a motor, amely megváltoztatja a játékszabályokat: „A bátorság mindenekelőtt a szenvedélyből fakad. Mélyen hiszek abban, amit csinálunk, és abban az irányban, amerre haladunk. A fejlesztést soha nem tekintettük kockázatnak, hanem a márka és az ügyfeleink iránti felelősségnek.”
Folyamatosan befektetünk az oktatásba, a tanfolyamokba, a fejlődésbe. Tanulunk, tesztelünk, kutatunk, és mindig naprakészek szeretnénk lenni a legfrissebb hírekkel és tudományos eredményekkel a területen. Az evolúció nem véletlen, hanem folyamatos folyamat.
„Azt szeretném, ha minden alkalommal hoznánk valami újat, valami frisset, de tudáson és professzionalizmuson alapulna. És amikor a szenvedély valódi, és munka és tanulás is alátámasztja, a bátorság természetessé válik.”
Az új laboratórium fontos lépést jelent a Édes desszert, lehetővé téve a kibővített gyártást és az összetett alkotások fejlesztését, összhangban a márka által felállított magas színvonallal.
A cikket Gabriela Dan, Arta Albă főszerkesztő írta
Olvassa el a White Artot és: Interjú Georgian Tufă cukrászmesterrel – „a cukrászat volt az a »kattanás«, ami megmutatta, hogy képes vagyok ötvözni a kreativitást a fegyelemmel”
