Édes desszert
Az új Édes Desszert laboratórium felavatása és a L'amore Dolce kollekció piacra dobása
• 2026. február 14-én, szombaton, Valentin-napon hivatalosan is felavatták a Georgian Tufă cukrászmester tulajdonában lévő Sweet Dessert márka új brassói laboratóriumát, amely alkalmából...
Az ünnepi édességek varázsa a Brassói Élelmiszertudományi és Turisztikai Karon
• December 5-én, pénteken a brassói Transilvania Egyetem Élelmiszer- és Turisztikai Kara egy igazi kulináris ünnep színhelyévé vált, ahol a gasztronómia iránti szenvedély harmonikusan fonódott össze a karácsony szellemével. A rendezvény,...
Recept – Madeleine mézzel és maracujával
• Egy új recept, amelyet a tehetséges cukrász, Georgian Tufă, a Sweet Dessert márka alapítója alkotott meg a „Fehér Művészet Mesterei Meghívnak a Sütőműsorra” projekt keretében. Hozzávalók: mézes madeleine, gyümölcsbetét...
Recept – Matcha és mangó egyadagos
• Ezúttal Georgian Tufă cukrászmester, a Sweet Desserttől egy japán ízvilágú receptet kínál nekünk: egyadagos matchát és mangót, amelyet virtuóz módon készítettek el a "Művészet mesterei..." projekt keretében.
Recept – Savarin újraértelmezve málnával
• Egy új sós recept, amelyet Georgian Tufă cukrászmester javasolt a Sweet Desserttől, és amelyet a „Fehér Művészet Mesterei Meghívnak a Sütőműsorra” projekt keretében alkottak meg. Savarin újraértelmezve málnával Hozzávalók: Tészta...
Recept – Bogyós gyümölcsökkel, rózsaszirmokkal és málnával töltött torta
• „Véleményem szerint ez egy nagyon kiegyensúlyozott desszert, és tökéletes a nyári szezonra.” – írja le a projekt keretében készült terméket Georgian Tufă cukrászmester a Sweet Desserttől...
Interjú Georgian Tufă cukrászmesterrel – „A cukrászat volt az a »kattanás«, ami megmutatta, hogy képes vagyok ötvözni a kreativitást a fegyelemmel”
• A grúz Tufă a román édesipar emblematikus alakja, egy cukrász, aki mesterien ötvözi a szenvedélyt, a precizitást és a kreativitást, hogy életre keltse a kivételes desszerteket. Eredetileg Bukarestből származik,...