• A metiloxolán, mint a hexán alternatívájaként való jóváhagyását valódi előrelépésnek tekintik az összetevők gyártásából származó káros anyagok eltávolításának folyamatában.
számú irányelvvel módosító 175/2023 2009/32/EK irányelv Az Európai Parlament és az Európai Tanács határozata szerint a hexán növényi alternatívája, a metiloxolán felkerült az élelmiszer-összetevők gyártásához engedélyezett technológiai segédanyagok listájára.
A metiloxolán technológiai segédanyag a 100%-ban növényi szénből előállított hexán első alternatívája. Mezőgazdasági melléktermékekből, például cukornádmaradványokból nyerik, és a gyógyszeripar több mint 15 éve használja szintézisfolyamatokhoz.
A hexán egy kőolaj alapú oldószer, amelyet iparilag széles körben használnak, különösen az élelmiszeriparban olajok, növényi fehérjék és természetes összetevők kinyerésére. Mivel azonban az Európai Vegyianyag-ügynökség (ECHA) átminősítette a hexánt bizonyítottan humán neurotoxikus anyaggá, az iparágnak alternatívát kellett keresnie.
Élelmiszerbiztonság
Engedélyezés által benyújtott válaszként érkezik Pennakem Europa (a Minafin csoport leányvállalata) az Európai Bizottsághoz intézett dossziét a metiloxolánnak a 2009/32/EK irányelvbe való felvételéről, valamint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által végzett felülvizsgálatot követően.Az EFSA), amely 2022 márciusában arra a következtetésre jutott, hogy a metiloxolán biztonságosan használható élelmiszergyártásra. A 2009/32/EK irányelv kiadása óta ez az első alkalom, hogy új folyékony oldószer kerül a szabályozásba.
Ennek az új megoldásnak az európai jogszabályokba való beemelése lehetővé teszi az olajos magvak és növényi kivonatok őrlőiparának szereplői számára, hogy biztonságosabb és környezetbarátabb összetevőket fejlesszenek ki vásárlóik számára.
A metiloxolán immár csatlakozik a hexán más jóváhagyott alternatíváihoz a piacon, beleértve a sekély CO₂ extrakciót és a forró etanolos extrakciót. Azonban az egyik fő különbség a metiloxolán és ezen alternatívák között az, hogy kisebb módosításokkal lehetővé teszi az eredetileg hexán extrakcióra tervezett gyártólétesítmények újrafelhasználását.
"Izgatottak vagyunk a változás miatt", mondta Laurence Jacques, a márka vezérigazgatója EcoXtract, a cég metiloxolán gyártója Minafin Csoport, Franciaországi székhelyű. "Sokan úgy gondolták, lehetetlen, hogy valaha is jóváhagyjanak egy új oldószert, mert ma a szabályozáshoz számos részletes toxikológiai vizsgálatot és nagyon magas szintű biztonsági bizonyítékot kell benyújtani."magyarázta Jacques.
Az első gyógynövényes oldószer
Hangsúlyozni kell, hogy bár az új európai szabályozás nem határozza meg a metiloxolán szállítóját, a Pennakem Europe két szabadalommal rendelkezik Európában, amelyek védik a metiloxolán használatát olaj kivonására és fehérjék zsírtalanítására bármilyen biológiai szubsztrátumról. Ez azt jelenti, hogy a folyamat nem használható a Pennakem Europe engedélye nélkül.
Laurence Jacques azonban ezt elmagyarázza "Bármely metiloxolán felhasználható, ha megfelel a rendelet előírásainak, de nem valószínű, hogy egy cég képes lesz erre." Az EFSA metiloxolánra vonatkozó pozitív véleménye nem tette közzé a gyártási folyamatot és az anyag teljes specifikációját. "Csak a Pennakem Europe rendelkezik ezekkel az adatokkal, és csak a metiloxolánt tudja biztosítani, amelyet az EFSA megkapott" teszi hozzá Jacques, idézi ételnavigátor.
További büszkeség a Minafin, az EcoXtract tulajdonosa számára, hogy az oldószere az első olyan oldószer, amelynek tisztasági specifikációja van: "Kézenfekvőnek tűnik, hogy az élelmiszer-kivonáshoz használt oldószerek összetétele és küszöbértéke szabályozott legyen az esetleges szennyeződésekre vonatkozóan. De nincs ilyen specifikáció a listán szereplő más oldószerekre. Ezenkívül a metiloxolán az első olyan oldószer, amely tisztán növényi eredetű, és nem létezik petrolkémiai változatban.”
"Célunk most az, hogy támogassuk az étolajok és természetes összetevők gyártóit abban, hogy fokozatosan leállítsák a hexán használatát a metiloxolán javára, és ezáltal csökkentsék a lakosság kitettségét ennek a mérgező terméknek.", jelentette ki Jacques.
A cikket Gabriela Dan, az Arta Albă szerkesztője írta
Olvassa el a White Artot és: A friss tészta eltarthatóságának meghosszabbítása
