secteur de la boulangerie
Rompan à propos de la mesure DR-23 – dialogue exclusif avec le Dr Daniela Voica, vice-présidente de Rompan
• Le programme d'aide d'État DR-23, doté d'un budget de près de 165 millions d'euros, représente une opportunité majeure pour la revitalisation et la modernisation du secteur de la minoterie et de la boulangerie en Roumanie.
L'industrie de la boulangerie - défis mondiaux
•L'industrie mondiale de la boulangerie devrait relever le défi de l'adoption de technologies et d'ingrédients durables et efficaces. Élément important de l'alimentation humaine depuis des milliers d'années, le pain reste...
Tagliavini à cuisson rapide complexe – Un four, une gamme complexe d'avantages !
• La gamme COMPLEX Tagliavini représente la combinaison parfaite entre la cuisson statique et la cuisson par convection. Les principaux avantages offerts par cette solution sont : réduction de l'espace nécessaire à l'emplacement du four, polyvalence maximale en cuisson et...
Une nouvelle édition haut de gamme CARNEXPO Grill
• Entre les 5 et 6 mai 2022, sur la côte de la mer Noire, au Phoenicia Blue View Resort à Olimp, aura lieu une nouvelle édition du top CARNEXPO Grill. Dans un emplacement premium, à Phoenicia Blue...
Bilan de l'année 2021 en boulangerie, pâtisserie, chocolat
• Taste Tomorrow résume l'année 2021 en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, en prenant le pouls du marché, en analysant les comportements des consommateurs et les choix des producteurs. Quelles tendances ont façonné l’industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat au cours des douze dernières années…
La Roumanie se classe au 6ème rang de l'UE en termes de production de blé
La Roumanie se classe au sixième rang de l'Union européenne (UE) en termes de production de blé réalisée en 2020, avec un total de 6,41 millions de tonnes. La récolte 2020 de...
Employés de boulangerie, groupe prioritaire pour la vaccination contre le COVID-19
En Roumanie, la vaccination contre le COVID-19 est gratuite, volontaire et non obligatoire, selon la stratégie publiée par la plateforme nationale d'information. La vaccination se déroulera en trois étapes, comme suit : • Étape 1 – Travailleurs...
