• Le concours « Ora de bon gust » a désigné ses gagnants « Goût choisi 2021 ». Le pain aux 10 graines, le gâteau sans gluten au cacao et aux canneberges et les crackers au lin sont les marques primées...

• Le Chef Pâtissier Frank Haasnoot possède des ouvrages de référence dans le domaine du chocolat, de la confiserie, mais aussi de la sculpture en chocolat et en sucre. Il a créé des desserts et des spécialités pour des restaurants renommés du monde entier.

Le Salon du Chocolat Paris revient avec sa 26ème édition, cette fois dans son lieu traditionnel, le Parc des Expositions de la Porte de Versailles dans la capitale française. L'année dernière, l'événement à Paris dédié au chocolat...

• L'Union européenne a décidé d'interdire l'utilisation du dioxyde de titane (E 171) comme additif alimentaire à partir de 2022. La prochaine étape pour une alimentation plus saine, du point de vue des ONG : l'interdiction...

• L'entreprise Nova Pan et l'asbl "Spic de Inimi" célèbrent cette année la Journée Mondiale du Pain à travers une campagne en faveur des personnes dans le besoin. •La campagne « Donnez avec le cœur » consiste à donner quelques...

• Concours "Ora de bon gust" - Prix "Gustul Ales" 2021 - Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 20 octobre. Les gagnants seront annoncés le 15 novembre. •Prix spéciaux : Nouveauté, Junior, Nutrition & Santé et...

•Étude Taste Tomorrow 2021 : quels types de produits de boulangerie les consommateurs préfèrent-ils ! La pandémie nous amène l'expérience « phygitale » ! Les magasins physiques et l’expérience en ligne font passer le shopping à un autre niveau. Les cinq principales tendances mises en avant lors de…

Le gâteau Caprese est un dessert napolitain originaire de l'île de Capri, un gâteau fin au goût délicieux, à base de chocolat noir et d'amandes. C'est l'un des desserts les plus connus et appréciés...