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Le gelato caldo : le dessert paradoxal qui réchauffe les hivers romains
En plein cœur de la saison froide, une tendance gourmande et surprenante prend de l'ampleur à Rome : la glace servie chaude. Ce dessert, appelé gelato caldo, joue sur les contrastes de température et de texture…
La consommation de glaces en Italie se redresse
Avec 240 tonnes de glaces consommées au cours du week-end rien qu'à Rome, la consommation de glaces en Italie est en hausse. "La chaleur et l'envie de marcher au grand air ont sauvé les 39.000 XNUMX producteurs...