levure fraîche
Pain fonctionnel aux propriétés probiotiques : une innovation prometteuse dans la prévention de l'asthme
• Une équipe de chercheurs brésiliens de l'Université de São Paulo a obtenu une variété de pains fonctionnels qui pourraient aider à prévenir l'asthme. • L'étude des scientifiques ouvre de nouvelles…
La levure donne vie à la pâte
• Dans le monde, la production industrielle de levure dépasse 1,8 millions de tonnes/an, dont la levure de boulangerie détient la plus grande part. L'usine de levure Rompak à Pașcani fait partie du groupe...