• Les algues sont un ingrédient alimentaire prometteur dans le contexte actuel où la plupart des innovations alimentaires se concentrent sur la santé et la durabilité, en s'appuyant sur deux tendances croissantes : l'agriculture durable et les aliments fonctionnels....

• L'Agar-agar, additif naturel, ingrédient qui remplace la gélatine d'origine animale, est un produit sain, très polyvalent et plein de bienfaits. Il est de plus en plus utilisé en Roumanie dans l'industrie...