La Roumanie participe au Bocuse d'Or Europe avec l'équipe menée par la cheffe Vasilică Bejenaru.

• La Roumanie participera pour la première fois de son histoire au prestigieux concours Bocuse d'Or Europe, édition 2026, qui se déroulera en mars à Marseille.

Les représentants du pays ont été désignés à l'issue de la première sélection nationale roumaine du Bocuse d'Or, organisée à Brașov le 27 novembre 2025.

L'équipe gagnante est composée du chef Vasilică Bejenaru (chef de l'hôtel Kronwell Brașov, médaillé d'argent et de bronze aux Olympiades culinaires IKA 2024 et vainqueur du concours Arena Bucătarilor), de l'entraîneur Liviu Preda (plus de 30 ans d'expérience internationale et de nombreuses distinctions) et du commis Andrei Fabian Lupoi (élève du lycée technologique « Maria Baiulescu » de Brașov, assistant chef au restaurant Belvedere et le plus jeune participant de la sélection nationale).

Leur prestation a été couronnée de deux prix spéciaux : Meilleur plateau et Meilleur commis, décernés à Andrei Fabian Lupoi.

Classement final de la sélection nationale roumaine pour le Bocuse d'Or 2025 :

1. Première place – Chef d'équipe Vasilică Bejenaru, Entraîneur : Liviu Preda, Serveur : Andrei Fabian Lupoi
2. La deuxième place – Équipe du chef Bogdan Cozma (restaurant Black Barn, Zărnești), Formateur : Dadiana Munteanu, Commis : Miron Andrei Nicolae (Chef du restaurant DAR Events Restaurant & Barn, Botoșani)
3. Troisième place – Équipe du chef Emanuel Mocan, entraîneur : Dragoș Bercea, commis : Alexia Stan (sous-chef One Soul Brașov) Prix spécial : meilleure assiette

La compétition a duré près de six heures et a réuni certains des chefs roumains les plus talentueux, qui se sont entraînés intensivement ces derniers mois pour démontrer que la gastronomie locale peut rivaliser avec les grandes nations culinaires européennes.

Le jury était composé de dix personnalités internationales de référence, possédant une expérience des compétitions mondiales, des étoiles Michelin et des rôles au sein de la structure Bocuse d'Or, sous la présidence de Svetlana Riškova.

L'édition européenne 2026 se déroulera au sein du salon. Sirha Méditerranée Cet événement réunira 20 pays et fera de Marseille la capitale mondiale de la haute gastronomie pendant quelques jours. La première participation de la Roumanie à cet événement marque un moment historique pour son industrie culinaire.

Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef Arta Albă

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