Le pain, repère spirituel du christianisme. Il y a plus de 2,3 milliards de chrétiens dans le monde. Plus de la moitié d’entre eux, soit 1,3 milliard de personnes, sont catholiques ou fidèles des Églises orientales unies à Rome. L'Église catholique romaine représente aujourd'hui la confession religieuse la plus nombreuse. Les catholiques du monde entier, auxquels s'ajoutent les croyants des Églises unies à Rome, parmi lesquels les 200 mille gréco-catholiques de Roumanie, reconnaissent l'autorité suprême du Pontife de Rome.
48,6 % des catholiques vivent en Amérique latine et 22 % en Europe. Contrairement au monde catholique, qui possède un centre unique, l’épiscopat de Rome, le monde orthodoxe est composé de plusieurs patriarcats frères. En 1054, lors du Grand Schisme, les catholiques romains et les orthodoxes s’excommunient et se séparent. Au XVIe siècle, en pleine Renaissance, l'Église catholique romaine se divise à son tour, perdant ainsi les protestants, fondateurs de la troisième branche du christianisme.
L'importance du pain dans les cérémonies religieuses
Célébrant l'Eucharistie (Communion), le pain, sous ses diverses formes, selon les croyances et les traditions de chaque branche du christianisme, avait et continue d'avoir sa place d'honneur dans les rituels ecclésiaux. La signification religieuse du pain remonte à avant les débuts du christianisme, et les religions chrétiennes lui confèrent un rôle essentiel au sein de l'Église, quelle que soit la confession.
Le pain, symbole religieux depuis plus de 2000 ans
L'exode est l'élément essentiel du judaïsme. On raconte que lorsque les Israélites se préparaient pour l’Exode, Dieu leur a dit de se préparer avec des pains sans levain, car ils quitteraient l’Égypte précipitamment. Puis, le soir, ils dînèrent, chacun dans sa famille, préparés pour le grand voyage vers la Terre promise, Canaan.
Chaque année, la fête religieuse Pessa'h ou Pessa'h (Pâques) est célébrée par les Juifs en souvenir de la libération de l'esclavage égyptien, à travers la sortie d'Egypte (Exode) des enfants d'Israël, conduits par Moïse, et les 40 années d'errance. dans le désert. L’une des traditions est de manger du pain sans levain à Pâques. De plus, la religion mosaïque stipule que, pendant cette fête, aucun pain ni aucun autre produit au levain ne doit être consommé pendant sept jours. "Et le 15ème jour de ce mois, c'est la fête des pains sans levain dédiée au Seigneur - Yahvé. Sept jours de pains sans levain à manger. » (Lévitique 23, 5-6).
Pain sans levain, pain sans levain
Alors qu’ils s’apprêtaient à fuir l’Egypte, les Juifs menés par Moïse firent un dernier souper, en toute hâte ! En fait, ils ne faisaient rien d'autre que ce que faisaient leurs ancêtres nomades : ils mangeaient un agneau rôti, car c'est ainsi que les nomades le mangeaient aussi, rôti dehors, dans une fosse, et non bouilli dans des marmites difficiles à transporter, tout comme de grands plats et des ustensiles de cuisine auraient également été emportés. Ils le mangeaient avec du pain sans levain (pain sans levain, encore utilisé aujourd'hui par les Bédouins), car il se conservait plus longtemps, et avec des herbes amères et crues du désert, qui donnent à l'agneau rôti un goût et une saveur uniques.
L'Azima était une sorte de pâte très fine, composée de farine et d'eau, cuite sur une pierre ou sur une cuisinière chaude (comme on la cuit encore aujourd'hui dans le Sinaï). Aujourd'hui, le pain sans levain de la Pâque juive (Matza de Pesah) est fabriqué exclusivement à partir de farine de blé et d'eau. Aucun autre additif n'est utilisé, pas même le sel. La farine est mélangée à de l'eau et la pâte est étalée en une fine feuille. Elle est cuite au four pendant 18 minutes maximum, sachant qu'après ce laps de temps la pâte commence à lever, même en l'absence de levure (et à Pessa'h, pour les Juifs, tout produit au levain est interdit).
Tous les ustensiles utilisés dans le processus de production sont soigneusement lavés après chaque lot, afin d'éviter que les restes de pâte ne lèvent. Le pain sans levain ou pain sans levain est resté jusqu'à présent le produit utilisé dans les rituels liturgiques de l'Église dans divers pays, étant consommé par les mosaïques de Pâques et utilisé par l'Église catholique pour la communion. Le pain sans levain (sous ses différentes formes) a été utilisé, dès l'origine, dans la tradition ascétique orthodoxe, pour sa simplicité et pour sa possibilité de conservation pendant des mois.
Règlement pour le pain eucharistique
L'Eucharistie ou fraction du pain est le rituel central du culte chrétien, ayant une double signification : d'une part, la communion avec les éléments eucharistiques, représentant un saint sacrement, et, d'autre part, la célébration de la mort et de la résurrection. de Jésus-Christ, au sein duquel les chrétiens écoutent solennellement les textes de la Bible et reçoivent le sacrement de la Résurrection sous forme de pain et de vin.
Selon les Évangiles synoptiques (Matthieu, Marc et Luc), Jésus, lors de la Dernière Cène, célébrait la Pâque juive, donc avec des pains sans levain. Mais, dans l’Évangile selon Jean, la Cène aurait eu lieu avant la Pâque juive, donc du pain au levain aurait été utilisé. Cet aspect ne posait pas de problème aux chrétiens des premiers siècles. En général, tous les rites utilisaient du pain au levain, qui contenait également du sel. Le seul était le rite arménien qui, dès le début, utilisait du pain sans levain et non cuit au four, au motif que dans la liturgie la matière de l'Eucharistie devait être vivante et non passée par le feu. L'usage du pain sans levain a été repris des Arméniens au VIe siècle et s'est répandu en Occident entre le VIIIe et le XIIe siècle.
Au XIe siècle, se posait la question de savoir quel type de pain devait être utilisé pour la communion : pain au levain ou pain sans levain ?! Ainsi naît la fameuse controverse entre les Byzantins et les Latins. Suite aux travaux d'Anselme de Cantorbéry, l'Église catholique, au Concile de Florence, décide que les deux types de pain sont valables et que chaque rite peut utiliser la coutume locale.
La symbolique du pain dans le christianisme
Le pain a toujours été un symbole d’aliment essentiel.
Le pain est aussi le seul aliment mentionné dans la prière la plus importante du christianisme, "Notre père", ayant un symbolisme particulier dans la foi et les rituels religieux. Ainsi, dans les Évangiles, est proclamée l’idée que l’homme ne vit pas seulement en se nourrissant de pain. Ces écritures affirment que le pain symbolise également la nourriture spirituelle de l'homme. Dans l'Évangile de Jean, Jésus déclare : «Je suis le pain de vie. Celui qui vient à moi n'aura jamais faim et celui qui croit en moi n'aura jamais soif. Ces paroles sont prononcées par Jésus après le miracle de la multiplication des pains.
Même ainsi, les soi-disant pains de proposition des Juifs, issus de l’Ancien Testament, avaient une signification similaire. Ainsi, la symbolique du pain relie les deux Testaments.
Les catholiques croient que le Christ a utilisé du pain sans levain lors de la Dernière Cène et l'utilise donc pour la communion, tandis que les orthodoxes utilisent du pain au levain à cette fin.
Les paroles du Saint Apôtre Paul dans la Première Épître aux Corinthiens - "Votre famille n'est pas bonne. Ne savez-vous pas qu'un peu de pâte fait lever toute la pâte ? Purgez la vieille pâte, afin que vous soyez une nouvelle pâte (…) ; pour notre Pâques, le Christ s'est sacrifié pour nous. C'est pourquoi ne célébrons pas avec la vieille pâte, ni avec la pâte de la méchanceté et de la tromperie, mais avec les pains sans levain de la pureté et de la vérité. ». (I Corinthiens 5, 6-8) - suggère pour certains liturgistes que les pains sans levain étaient utilisés en parallèle avec le pain (qui apparaît à la Dernière Cène), au service des agapes unies à la Sainte Liturgie.
Dans le culte catholique romain, les pains sans levain ou hostie de communion représentent, selon saint Martin, la tristesse de la privation, la préparation à la purification et le souvenir des origines. Les catholiques romains soutiennent que le Sauveur a distribué aux apôtres et a mangé avec eux, la veille de la Pâque juive, des pains sans levain, le pain eucharistique béni.
Jésus-Christ multiplia aussi les deux poissons et les cinq pains pour nourrir la foule qui l'avait suivi dans le désert. Aussi, lors de la dernière Cène du Christ avec ses disciples, on mangeait du pain et on buvait du vin, le corps et le sang du Sauveur, c'est-à-dire la Sainte Communion.
Le pain, sous sa forme eucharistique, est traditionnellement lié à la vie active, comme le vin à la vie contemplative. En effet, on peut considérer que le miracle de la multiplication des pains par le Sauveur est d'ordre quantitatif, tandis que le miracle de la transformation en vin est d'ordre qualitatif, de transmutation et de transcendance.
Dans les églises orthodoxes, il est utilisé comme matière liturgique, avec le vin et l'eau, la prescura ou le pain au levain, à partir desquels sont préparés la communion et l'Anafura.
Les évangélistes orthodoxes affirment que ce pain a été utilisé par le Sauveur lors de la Dernière Cène, citant : "prendre du pain", et non des pains sans levain. Pour les orthodoxes, le pain à pâte levée représente l'âme parfaite et l'incarnation parfaite de Jésus, basée sur trois éléments symboliques : la farine, qui représente l'âme ; l'eau, qui signifie le baptême ; le sel, qui est la pensée et l'enseignement de la parole. "Tu es le sel de la terre", dit Jésus, en se référant à tous les chrétiens. Il est donc suggéré que sans ce " "sel", la chrétienté perd son pouvoir. Sans vous, chrétiens, avec quoi d'autre la race humaine « sautera-t-elle » ? Avec quoi d’autre l’humanité sera-t-elle sauvée de l’altération ?
"Allons-y ensemble!"
Il y a 20 ans, le 7 mai 1999, le pape Jean-Paul II arrivait à Bucarest. Ce moment avait une signification historique particulière, car c’était la première fois depuis le grand schisme de 1054 qu’un pape visitait un pays à majorité orthodoxe.
Le Pape Jean-Paul II a apporté la lumière de l'Occident sur ces terres, renforçant l'espoir du peuple roumain pour le mieux, à cette époque encore ébranlé par les années de communisme. Les paroles d'encouragement et de reconnaissance de leurs sacrifices, prononcées alors par le Saint-Père, mais aussi celles de louange pour notre pays, sont restées vivantes dans la mémoire des Roumains : "La Roumanie, pays-pont entre l'Orient et l'Occident, carrefour entre l'Europe centrale et orientale... Roumanie, le Jardin de la Mère de Dieu".
George Gabriel Bologan, l'actuel ambassadeur de Roumanie à Rome, se souvient encore aujourd'hui de ces moments, en 1999, le diplomate était correspondant d'une chaîne de télévision italienne. A propos d'une rencontre avec le Pape Jean-Paul II, datant de 2002, il rapporte que, pour lui, les 47 minutes passées avec le Souverain Pontife sont inoubliables. "J'ai été impressionné lorsqu'il m'a demandé : « Que font les jeunes en Roumanie ? Quel avenir pour les jeunes de Roumanie ? Comment évolue la recherche ?". Le pape Jean-Paul était un ami des Roumains. Je ne pense pas avoir toujours eu beaucoup d'amis fidèles au cours de l'histoire. Jean-Paul II était un ami fidèle des Roumains et savait apprécier la profonde psychologie de notre nation. Ce qui m'a encore impressionné, c'est son message à la fin de la réunion : « Saluez vos amis ! N'ayez pas peur!"... Avoir du courage et de l'enthousiasme sont deux qualités grâce auxquelles vous pouvez changer le destin du monde".
30 ans après la chute du communisme, la période du 31 mai au 02 juin 2019 restera dans l'histoire de la Roumanie sous le signe du deuxième souverain pontife qui a visité notre pays. Le pape François vient de visiter une Roumanie qui a trouvé sa place en Europe. Ici, il se sentait chez lui. "C'est facile, en vous voyant et en vous entendant, de vous sentir chez vous. Le Pape se sent chez lui parmi vous. » a-t-il déclaré à l'occasion de sa visite à Iași.
Le pape François est venu avec un message spécial d'unité et d'amour, qui a fait monter à la fois la joie et les larmes sur les visages de milliers de personnes. "Allons-y ensemble!" tel a été le message central, choisi pour cette visite de trois jours sur le sol roumain, un message puissant à valeur symbolique, dans lequel se fondaient les vœux de ce peuple.
Citant un moine roumain, le Pape a déclaré à Iași : "Pour partir ensemble, n'oubliez pas ce que vous avez appris en famille ! N'oubliez pas vos racines !… Je me suis souvenu de la prophétie d'un saint ermite de ces terres. Un jour, le moine Galaction Ilie, du monastère de Sihăstria, marchant avec ses moutons vers la montagne, rencontra un ermite, un saint ermite qu'il connaissait, et lui demanda : « Dis-moi, père, quand sera la fin du monde ? Le vénérable ermite, soupirant du fond du cœur, lui répondit : « Père Galaction, savez-vous quand sera la fin du monde ? Quand il n'y aura plus de chemin de voisin à voisin ! C’est-à-dire quand il n’y aura plus d’amour et de compréhension entre frères, entre parents, entre chrétiens et entre peuples ! Quand les gens ne s’aimeront plus vraiment, ce sera la fin du monde. Parce que sans amour et sans Dieu, les hommes ne peuvent pas vivre sur terre !".
Les Roumains ont changé au cours des 20 années écoulées depuis la visite du pape Jean-Paul II. Mais, préoccupés par leurs soucis quotidiens, par leur vie, c'est comme s'ils ne se rendaient pas bien compte où ils en sont. Une des preuves de ces changements est qu'aujourd'hui, le populisme, l'hypocrisie et la démagogie n'ont plus beaucoup de succès dans ce pays qui commence à respirer le doux air de l'occidentalisme.
"Les enfants sont la fenêtre à travers laquelle nous voyons l'avenir"
"Applaudissons les enfants ! J'aimerais que la première chose que nous fassions soit de prier pour eux... Jésus les a placés parmi ses apôtres. Et nous voulons les mettre au milieu, avec le même amour que que le Seigneur a aimé, et réaffirmons notre engagement à leur donner le droit à l'avenir".
Il est presque devenu une règle que, année après année, les anniversaires soient célébrés avec des gâteaux ou des biscuits. Mais le chef de l’Église catholique du Vatican, en 2017, a enfreint la règle !
Le jour de son 81e anniversaire, le pape François a célébré son anniversaire en servant… pizza!
Le Souverain Pontife avait comme invités un groupe d'enfants et, pour l'occasion, il a commandé une pizza de 4 mètres. Parmi les morceaux de mozzarella se trouvaient également des bougies que le Pape avait soufflées.
"Mangez toute la pizza pour grandir !", le pape François a exhorté les enfants invités à son anniversaire.
"Un chrétien doit réagir !"
En décembre 2018, le jour de son 82e anniversaire, le pape François a célébré son anniversaire un jour plus tôt. La fête d'anniversaire a eu lieu avec les enfants malades et le personnel du dispensaire pédiatrique "Santa Maria", chargé d'assister les nouveau-nés en difficulté. Ils ont été les premiers à célébrer le Pape avec des chants, des chorégraphies et un énorme gâteau bicolore (aux couleurs du Vatican).
"Je suis heureux d'être avec toi. Je vous souhaite à tous un joyeux Noël et merci pour tout ce que vous faites", le pape François s'est adressé aux médecins, infirmières, bénévoles des cliniques, aux enfants et à leurs parents. "J'espère qu'il n'y aura pas d'indigestion à cause d'un si gros gâteau !", a plaisanté le Pape.
La photo de cet événement, à laquelle le message était joint, "Nous ne pouvons pas nous habituer au désordre et à la dégradation qui nous entourent. Un chrétien doit réagir ! », est devenue l'image symbolique de cette époque. Le pape François a ainsi exprimé son indignation face aux « exécutions » sans procès, ordonnées dans certains Etats, en dehors de la justice.
A la même occasion, de son anniversaire, l'image qui montre le pape François tenant plusieurs types de pizza à la main, se dirige vers un groupe de personnes pauvres mais très heureuses, tournant le dos à certains cardinaux qui lui offrent un gâteau en disant : "Je reviens tout de suite, je veux juste fêter mon anniversaire un instant".
"Notre pain quotidien"
"L'Eucharistie, le seul Pain qui rassasie la faim d'infini".
En mars 2019, sur la place de la Cathédrale Saint-Pierre, le pape François a déclaré que cette partie de la prière "Notre père" dans lequel nous présentons nos besoins à Dieu « commence par un mot qui sent le quotidien : le pain ».
"Le pain que le chrétien demande dans la prière n'est pas le mien, mais le nôtre", a également déclaré le Pape. Rappelant que Jésus nous enseigne à demander du pain non seulement pour nous-mêmes, mais pour toute la fraternité du monde, le Saint-Père a expliqué :
"S'il n'était pas dit ainsi, le "Notre Père" cesserait d'être une prière chrétienne. Si Dieu est notre Père, comment pouvons-nous nous présenter devant lui sans nous tenir la main ? Et si nous nous volons le pain qu'il nous donne, comment pouvons-nous nous définir comme ses fils ? Cette prière contient une attitude d'empathie et de solidarité. Dans ma faim, je ressens la faim de la foule et ensuite je prierai Dieu jusqu'à ce que la prière soit exaucée. De cette manière, Jésus éduque sa communauté, à présenter devant le Seigneur les besoins de chacun : « Nous sommes tous vos fils ! ».
"Le pain que nous demandons au Seigneur dans la prière est le même qui nous accusera un jour. Il nous reprochera de ne pas avoir l'habitude de le rompre avec notre prochain, de le partager. Il s'agit du pain donné à tous, qui n'était parfois mangé que par quelques-uns. L’amour ne peut pas supporter ça !, a attiré l'attention du Souverain Pontife. Puis il ajouta : « La prière de Jésus commence par une demande pressante, qui ressemble beaucoup à la supplication d'un mendiant : "Donnez-nous notre pain quotidien!" Cette prière vient d'une situation évidente, que l'on oublie souvent, le fait que nous ne sommes pas des créatures autosuffisantes et que, quotidiennement, nous avons besoin de nous nourrir".
En se concentrant sur la manière dont Jésus nous enseigne à demander au Père notre pain quotidien, le pape François a souligné l'importance de faire cette demande avec la multitude d'hommes et de femmes pour lesquels cette prière s'adresse. "un cri, souvent gardé à l'intérieur, qui accompagne les soins de tous les jours".
"Combien de mères et de pères ne se couchent pas, même maintenant, avec le tourment de ne pas avoir assez de pain pour leurs fils le lendemain ?", a souligné le pape François, en nous proposant d'imaginer la prière "Donne-nous aujourd'hui notre pain quotidien" ne se dit pas dans l'environnement sûr et confortable d'un appartement, mais dans la situation d'une pièce précaire, dans laquelle une personne est obligée de s'adapter et dans laquelle les nécessités de la vie manquent. "La prière chrétienne commence à ce niveau", a expliqué le Pape François, n'étant pas un exercice pour ascètes, mais une demande qui part de la réalité, du cœur et du corps de ceux qui vivent dans le besoin ou de ceux qui partagent la condition de ne pas avoir les nécessités de la vie.
Même les mystiques chrétiens les plus profonds ne peuvent se passer de la demande du pain quotidien, a également déclaré le Pontife, expliquant que le pain quotidien signifie aussi de l'eau et des médicaments, mais aussi un logement ou un travail.
Parlant de la valeur du pain eucharistique (communion), le pape François a rappelé : "seule la Sainte Cène est capable d'assouvir notre faim d'infini et le désir de Dieu qui anime chaque personne, y compris dans la recherche du pain quotidien".
"Nous avons besoin du pardon comme de notre pain quotidien"
"Après avoir demandé à Dieu notre pain quotidien, la prière "Notre Père" entre dans l'espace de nos relations avec les autres. Jésus nous apprend à demander au Père : « Et pardonne-nous nos offenses comme nous pardonnons nos offenses ». Comme nous avons besoin de pain, nous avons également besoin de pardon, chaque jour. », explique le pape François.
"Le chrétien qui prie demande avant tout à Dieu de lui pardonner ses dettes, les mauvaises choses qu'il fait, c'est-à-dire ses péchés. C'est la première vérité de toute prière. Même si nous étions des personnes parfaites, même si nous étions des saints cristallins qui ne s'écartent jamais du droit chemin, nous restons toujours des fils qui doivent tout au Père". "L'attitude la plus dangereuse de toute vie chrétienne est l'orgueil. C'est le comportement de celui qui se rapporte à Dieu en pensant qu'il a toujours ses comptes en ordre avec Lui", comme le pharisien de la parabole qui, "dans le temple, pense prier, mais en réalité il se loue"., dit le Saint-Père.
"Nous sommes redevables, tout d'abord, parce que dans cette vie nous avons beaucoup reçu : l'existence, un père, une mère, l'amitié, les merveilles de la création", dit le pape François. "Nous sommes également redevables du fait que nous parvenons à aimer ; aucun de nous n’est capable de le faire seul. Aucun de nous ne brille grâce à sa propre lumière", mais grâce à ce mystère que les théologiens du passé appelaient "mysterium lunae".. Comme la lune, qui n'a pas de lumière propre, mais reflète la lumière du soleil, il est important de recevoir d'abord l'amour afin de pouvoir le donner davantage, créant ainsi une véritable chaîne d'amour.
Lire sur le site Arta Albă et Pain de variétés anciennes de blé (2) – Épeautre
