• Bilan à la fin de l'année commerciale 2021-2022 du marché mondial des céréales.
Le bilan de fin d’année commerciale 2021-2022 du marché mondial des céréales montre bien la période extrêmement difficile que nous traversons au niveau mondial.
Le marché mondial des céréales a connu des fluctuations de prix sans précédent, ainsi que des prix et des coûts records. Le prix du blé a doublé depuis début juillet 2021. Bourse Matif de 200 euros/tonne en juillet 2021, le prix du blé atteint actuellement près de 400 euros/tonne.
La hausse des prix du blé a été motivée par plusieurs facteurs. La sécheresse, qui a gravement affecté la récolte de blé de printemps du Canada et du nord des États-Unis, a entraîné une diminution d'un tiers de leur production. L’automne 2021 a entraîné une augmentation des prix du gaz et des engrais. Mais la principale raison de ces prix records était le conflit armé entre la Russie et l’Ukraine. Dans les premières semaines qui ont suivi le déclenchement de la guerre, les prix ont fortement augmenté, depuis lors il y a eu des fluctuations en fonction des nouvelles en provenance d'Ukraine.
Prévisions des prix des céréales
L’incertitude entourant la guerre en cours rend impossible de prédire le sort de la production céréalière ukrainienne et la possibilité de sa récolte. À cela s’ajoute le manque d’espace de stockage, étant donné qu’il reste encore en Ukraine 18 à 20 millions de tonnes de céréales, impossibles à exporter via les ports toujours bloqués.
Pour la période septembre/octobre 2022, où commenceront les récoltes de tournesol et de maïs, le problème des espaces de stockage se posera avec acuité si les ports restent bloqués. L’exportation des céréales ukrainiennes s’effectue actuellement via la Roumanie et la Pologne, par voie terrestre et sur le Danube, mais elle est loin de constituer une solution de remplacement du transport maritime. L’importance du déblocage des ports et de la reprise des exportations ukrainiennes est donc primordiale et aura un impact décisif sur le prix mondial des céréales.
Printemps sec dans le monde
Les analystes ont déjà annoncé que la sécheresse qui a touché au printemps les États du centre et du sud des États-Unis (Kansas, Texas, Oklahoma) a laissé des traces sur la production de blé d'automne. Même si le sud de la Russie est également touché par la sécheresse, les analystes russes sont optimistes quant à la production russe de blé pour cette campagne commerciale.
L'Union européenne est également confrontée à la sécheresse, notamment la France, grand producteur de blé. En revanche, une augmentation de la production de blé est estimée en Australie, où le temps devrait être optimal, mais la période de récolte n'aura lieu qu'en novembre 2022.
Tous ces facteurs ne sont pas en mesure d'assurer un marché céréalier stable, ni de déterminer la baisse des prix, les incertitudes étant toujours celles qui régissent l'évolution du marché au niveau mondial et en termes de nouvelle récolte.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef d'Arta Albă
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