• Arène des Chefs. Selgros Cash & Carry lance les inscriptions pour la douzième édition du concours.
• Le concours est destiné aux chefs professionnels, leur donnant la possibilité de montrer leur créativité et de concourir pour une place sur le podium de la gastronomie roumaine.
La Chefs' Arena, la 12ème édition du concours, aura lieu à Brașov. Selgros Cash & Carry annonce le début des inscriptions le 7 juin 2022. Le concours offre aux chefs professionnels la possibilité de montrer leur créativité et de concourir pour une place sur le podium de la gastronomie roumaine. Considéré comme une norme de professionnalisme et d'excellence dans l'art culinaire, le concours s'adresse aux chefs qui représentent des établissements gastronomiques, mais aussi aux juniors suivant une forme d'enseignement à profil gastronomique.
Sa déclaration Robert Hellwagner, PDG Selgros Roumanie
"L'un des principaux piliers de Selgros vise à soutenir le développement de la gastronomie roumaine. Le concours Arena of Chefs représente notre engagement à former de nouvelles générations de professionnels, à mettre en avant les techniques culinaires les plus modernes et, implicitement, à élever la passion culinaire au niveau de l'art. En tant que partenaire de confiance des professionnels de l'HoReCa, nous reconnaissons l'importance de l'excellence opérationnelle pour les spécialistes de la gastronomie et notre objectif est de leur offrir en permanence un service professionnel, des produits de qualité et un assortiment étendu qui répond à tous les besoins. ».
Structure de la compétition
Le concours est structuré en trois étapes : la phase préliminaire, les demi-finales et la grande finale, les deux dernières devant avoir lieu au centre gastronomique Arena Bucătarilor, à Selgros Brașov. Pour s'inscrire au concours, les concurrents devront préparer un plat de base, qui comprend trois ingrédients requis par l'organisateur, remplir le formulaire d'inscription sur le site de Selgros Roumanie (www.selgros.ro) et téléchargez des photos du plat et une vidéo avec les principales étapes de préparation. La période d'inscription se termine le 1er juillet 2022.
Les demi-finales seniors auront lieu le 16 novembre, lorsque les 16 demi-finalistes s'affronteront pour atteindre la grande finale. Le gagnant sera désigné lors de la finale qui aura lieu le 17 novembre, le même jour que la compétition finale dédiée aux juniors.
Jugement du concours Arena Chefs
La 12ème édition du concours Arena Bucătarilor sera jugée par des noms importants du monde gastronomique, maîtres en art culinaire : Cornelia Ghisoi, Ioan Florescu, Ciprian Nicolescu, Cristian Dumitru, Victor Melian et Emanuel Mocan. Les meilleurs des concurrents auront l'opportunité de gagner d'importants prix en argent fournis par Selgros, ainsi que des prix des partenaires de l'événement.
Le concours Chefs Arena est organisé et animé par Selgros depuis 2010. Les standards du concours ont augmenté d'année en année, si bien que, depuis 2013, la Chefs Arena est affiliée au concours international « Les Chefs en Or », organisé par la Groupe Transgourmet.
L'année dernière, en pleine pandémie, Selgros a décidé de transformer le célèbre concours en un projet de responsabilité sociale, en faisant don de plus de 2.000 XNUMX menus cuisinés par des maîtres culinaires renommés aux personnes et aux familles dans le besoin du comté de Brașov.
Vous pouvez trouver plus de détails sur les concours Arena Senior Chefs et Arena Junior Chefs ici : https://www.selgros.ro/arenabucatarilor.
Matériel édité par Gabriela Dan, rédactrice en chef d'Arta Albă
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