Dans de nombreuses minoteries aujourd'hui, la production semble se dérouler sans problème majeur, l'accent étant mis sur le mot « semble ». Les installations fonctionnent, la continuité du processus est assurée et le produit final est conforme aux normes du marché. Avec…

• 16 octobre 2025 – Aujourd’hui, alors que le monde entier célèbre la Journée mondiale du pain, prenons un moment pour regarder au-delà de la tranche chaude et croustillante sur la table et...

• L’Organisation des Nations Unies (ONU) tire la sonnette d’alarme sur l’accélération de la fonte des glaciers, un phénomène qui menace la vie de milliards de personnes dans le monde. Dans un récent rapport de l'UNESCO,...

• Les prix mondiaux des céréales sont en baisse, et ce depuis un certain temps. Une combinaison de facteurs globaux a conduit à ce résultat. A une époque où...

• Le sucre, en tant qu'élément important de l'alimentation moderne et l'un des ingrédients courants dans les produits de boulangerie, les gâteaux, les céréales pour petit-déjeuner et bien plus encore, a récemment connu une augmentation significative...

• L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a déclaré 2023 année du mil. La céréale revient ainsi à l'attention des spécialistes et des producteurs. Le millet fait partie de la catégorie des céréales sans gluten. Il a un...

• Les données fournies par le site agriland.ie, citées par Agerpres, montrent que l'Union européenne deviendra bientôt le plus grand producteur de blé au monde. Parallèlement, en Europe et à...

• Selon un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de céréales atteindra un niveau record au cours de la nouvelle année agricole 2023-2024. « Les prévisions de croissance sont élevées…