Camp d'innovation F&B
La startup roumaine TableTalk attire les investisseurs internationaux
• TableTalk, une startup dédiée au secteur de l'hôtellerie-restauration, fondée par l'entrepreneur Bogdan Bart, ancien participant du programme F&B Business Accelerator, figure parmi les 15 entreprises innovantes sélectionnées pour participer au programme Investor Track au sein d'EHL...
Les inscriptions sont ouvertes pour F&B Business Accelerator : le programme qui aide les entreprises du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) à identifier les pertes cachées et à accroître leur rentabilité.
• Le montant moyen des additions au restaurant a diminué de 13 % en 2025. • 50 % des consommateurs déclarent aller moins souvent au restaurant. • 37 % des personnes interrogées ne prennent pas de boisson. 40 % ne prennent pas de dessert. • Inscriptions…
La génération Z et l'intelligence artificielle transforment fondamentalement le comportement des consommateurs.
• F&B Business Accelerator lance un programme dédié à l'innovation technologique dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et du commerce de détail. L'industrie hôtelière et le commerce de détail moderne connaissent une transformation accélérée, alimentée par trois forces majeures : la hausse des coûts opérationnels,…
Romanian Hospitality Awards 2025 : l'excellence de l'hospitalité, reconnue sur la scène de l'Opéra national de Bucarest
• 37.2 % des professionnels de l'HoReCa anticipent une baisse de rentabilité en 2026. • 1 entrepreneur et professionnel sur 2 se déclare préoccupé par l'impact fiscal des changements législatifs. • 19 catégories de prix sont analysées...
La Roumanie, moteur régional de l'innovation dans la restauration. Plus de 140 professionnels du secteur CHR, du commerce de détail et des technologies ont participé au F&B Innovation Camp 2025.
• Du 26 au 28 mai, le Balvanyos Resort a accueilli la cinquième édition du F&B Innovation Camp, le seul bootcamp en Roumanie dédié à l'innovation dans le secteur agroalimentaire. Organisé par l'Hospitality Culture Institute,...