• Recette fournie par Cédric Grolet - Monoportii LâmăiAprès s'être spécialisé et avoir obtenu le titre de Chef Pâtissier à Firminy, Cédric Grolet arrive à Paris en 2006. Il reprend ici son activité dans...

"Arta Albă" attire l'attention des lecteurs sur des sujets d'intérêt pour les spécialistes de l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et de la confiserie. Le journal se compose de 16 pages, organisées en 10 rubriques : actualités, nouveautés, focus, recettes, études...

• La recette du pain à la mayonnaise, aux tomates déshydratées et aux herbes de Provence est proposée par le chef Liviu PredaLe chef Liviu Preda est professeur à l'"American Hotel Academy" de Brașov. Il est titulaire de nombreux prix…

• Recette de tarte aux poireaux et bacon, proposée par le chef pâtissier Riccardo MagniRiccardo Magni – un professionnel actif depuis plus de 20 ans dans le domaine de la confiserie, du chocolat et des glaces, connu en Italie...

• Dans le domaine de l'Art Blanc, l'esthétique et le goût des produits ont toujours pris le pas. Aujourd’hui plus que jamais, ces qualités primordiales sont complétées par le respect des règles sanitaires. Entretien du produit...

L'expo-conférence "Produit Roumain" aura lieu à Bucarest, à l'Hôtel Caro, le 6 juin et représente une rencontre des producteurs, transformateurs et fournisseurs de produits et services pour toutes les branches liées à l'industrie agroalimentaire...

• Bites est une gamme innovante de fourrages crémeux avec inclusions, une fine combinaison de goûts classiques comme la vanille, le caramel ou l'abricot et de textures surprenantes : morceaux de noix ou...

• Recette collectée dans la région de Bucovine. La région reste une source de plats traditionnels dont le goût authentique est dominé par la crème qui raconte l'histoire de plats aux saveurs particulières. Voici pourquoi...