Tendencias en panadería
Aeromix, la batidora planetaria profesional 3 en 1
es la batidora planetaria profesional diseñada y fabricada exclusivamente por la empresa italiana, líder en el sector de equipos y máquinas para arte blanco. Con este nuevo concepto, Sigma reconfirma su...
El pan sin envolver no puede transmitir el virus COVID-19, dicen las autoridades
El 25 de septiembre apareció en los medios información según la cual el virus COVID-19 puede transmitirse a través del pan y los productos de panadería sin envasar. El Centro 3NANOSAE de la Universidad de...
Rumanía tuvo el pan más barato de la UE en 2019
En 2019, el pan en Rumanía era un 47% más barato que la media europea. En el lado opuesto estaba Dinamarca, donde los precios eran un 51% más altos que la media europea....
Los rumanos han creado la primera impresora 3D para tartas y sándwiches
La startup rumana Manna Foods Solutions está trabajando en una tecnología innovadora que puede revolucionar la industria alimentaria. Se trata de Reebo, la primera impresora 3D de alimentos en un sistema de máquina expendedora que "imprime" tartas y sándwiches...
Los rumanos siguieron comprando pan fresco, aunque iban menos a menudo
• La reducción del tráfico en las tiendas, pero también el miedo a la contaminación de los productos alimentarios, provocaron una reducción de las ventas en el caso de los productos frescos. Según un estudio encargado por La Lorraine Bakery Group NV,...
Panaderías, pastelerías y confiterías pueden abrir de forma rápida y gratuita una tienda en línea a través de Bakeronline.ro
Bakeronline.ro, la primera plataforma en Rumania que ofrece la oportunidad para que las pequeñas y medianas empresas de las industrias de panadería, confitería y chocolate se conecten GRATIS La plataforma Bakeronline.ro ofrece la oportunidad para las pequeñas y medianas empresas de. ..
Las ventas de harina y levadura aumentaron 4 veces
El presidente de la Asociación Rumana de Empresarios de la Industria de la Molinería, Panadería y Productos Harineros (ROMPAN), Aurel Popescu, presenta un panorama de los cambios que está atravesando este sector, como consecuencia de las restricciones impuestas desde...
Ingredientes innovadores en la receta clásica de pan
• Sabor y valor añadidos Si en el pasado el pan era un alimento sencillo y de subsistencia, preparado únicamente con harina y agua, el pan de hoy ha adquirido nuevos valores, teniendo a menudo el poder...
