pasteleria y panaderia
Los ganadores de los premios Gustul Ales 2022
• Los ganadores de los premios Gustul Ales 2022, de la 7ª edición de "Good Taste Hour", fueron nombrados el 7 de diciembre de 2022 en el hotel Courtyard Floreasca de Bucarest. El jurado...
Canela: apreciada durante siglos
• La canela siempre ha ocupado un lugar importante en las preferencias de los consumidores. De inconfundible aroma, es una especia ideal en cualquier época del año, utilizada tanto en recetas culinarias como en preparaciones cosméticas. La canela es...
CIMAV – empresa de referencia para el sector de la panadería
• CIMAV se ha consolidado como una de las empresas de referencia en el sector de los hornos de pan, pizza y pastelería desde 1959, año en el que se instaló la primera fábrica. En los más de 60 años de...
¡La textura importa! Aspectos específicos de la cocina asiática se convierten en inspiración y tendencia mundial
• ¡La textura importa! Un estudio realizado por Taste Tomorrow revela que la apariencia y las sensaciones gustativas, atributos específicos de la cocina asiática, se están convirtiendo en una tendencia alimentaria mundial. Las combinaciones de texturas importan mucho en la cocina...
TAGLIAVINI, desde 1934 junto a los representantes del ARTE BLANCO
• Más allá de la producción de hornos de panadería y pastelería, la empresa TAGLIAVINI es capaz de diseñar, desarrollar e implementar proyectos específicos tanto para uso industrial como para empresas artesanales. De...
Puratos lanza nueva identidad de marca, que refleja su misión de contribuir al bien del planeta a través de soluciones alimentarias innovadoras
• Bucarest, 31 de enero de 2022. Puratos Group, líder mundial en el sector de materias primas para panadería, pastelería y chocolate, lanza una nueva identidad de marca con un nuevo logotipo y un nuevo universo...
Resumen del año 2021 en repostería, pastelería, chocolate.
• Taste Tomorrow resume el año 2021 en panadería, pastelería y chocolate, tomando el pulso al mercado, analizando el comportamiento de los consumidores y las elecciones de los productores. ¿Qué tendencias han marcado la industria de la panadería, la pastelería y el chocolate durante los últimos doce...
El cozonac más vendido en el mercado rumano es el que contiene nueces, pasas y cacao.
• Los productos de panadería no se volverán más caros hasta Navidad, afirma Aurel Popescu, presidente de la Asociación Rumana de Empresarios de la Industria de la Molinería, Panadería y Harina - ROMPAN Aurel Popescu, presidente de la Asociación Rumana de Empresarios de...