proteccion Ambiental
Rumanía ante la transición hacia la economía circular
Según datos de los especialistas de Clean Recycle, Rumanía ocupa el último lugar entre los países europeos en la transición hacia la economía circular. En el contexto de los esfuerzos globales para avanzar hacia un modelo económico...
Redefiniendo la indulgencia: tendencias de la industria del chocolate identificadas por un nuevo estudio de Barry Callebaut
• La industria del chocolate está experimentando una profunda transformación, en un momento en el que los consumidores buscan algo más que simples placeres gustativos. El informe de Barry Callebaut ofrece un análisis amplio de estos cambios, destacando cómo...
La sostenibilidad en la industria de la panadería: una preocupación más importante que nunca
• Una empresa sostenible es aquella que minimiza los impactos negativos sobre el medio ambiente, la sociedad y la economía. • En la industria de la panadería, la sostenibilidad se centra en tres direcciones principales: eficiencia energética, reducción de residuos y abastecimiento...
Generación Alfa: perfil del consumidor o lo que los fabricantes necesitan saber sobre sus preferencias y prioridades
• La Generación Alfa, la generación demográfica de los adolescentes, es la primera generación nacida íntegramente en el siglo XXI y está profundamente influenciada por la era digital. Con aproximadamente 2,5 millones de miembros de la Generación Alfa...
Tetra Pak anuncia avances en su agenda de sostenibilidad
• Tetra Pak publicó el informe de sostenibilidad correspondiente al ejercicio 2023, sobre los avances que ha realizado la compañía en relación a su agenda de sostenibilidad, en áreas como sistemas alimentarios, circularidad,...
Los residuos de la industria panadera podrán transformarse en aceites y grasas sostenibles
• ¿Cómo podrían reducirse las pérdidas en la industria de la panadería y cómo recuperarse el pan sobrante? • Una nueva asociación entre Clean Food Group, con sede en el Reino Unido, y Roberts...
Etiquetado ecológico en los estados miembros de la UE
• La Comisión Europea propone limitar la entrada al mercado de nuevos sistemas de etiquetado ecológico, en respuesta a las preocupaciones sobre la confusión y la desconfianza de los consumidores. Ecoetiquetado, que mide el impacto ambiental de...
