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Patente para un pan innovador con polvo de escaramujo

• La profesora Dra. Ing. Nicoleta Vartolomei, docente del Instituto Tecnológico de Târgu Ocna, logró obtener la primera patente en la historia de la institución, un logro que sitúa al centro en el mapa de la investigación...

Mercado de purés de frutas: estudio de investigación de mercado de persistencia

• Los purés de frutas se han convertido en un ingrediente indispensable en la industria de alimentos y bebidas, debido a su facilidad de uso, beneficios nutricionales y capacidad para satisfacer las demandas de los consumidores modernos. De los jugos...

Cúrcuma: el conocido ingrediente adquiere nuevos significados

• La cúrcuma, un ingrediente funcional popular, está ampliando su reputación más allá de sus conocidas propiedades antiinflamatorias, convirtiéndose en un aliado en la recuperación muscular. • Este descubrimiento promete un aumento significativo en las ventas, abriendo nuevas oportunidades...

Nutrición para la salud cognitiva: un nicho de mercado creciente en las preferencias de los consumidores

• Existe una demanda de los consumidores y múltiples oportunidades de innovación en alimentos y bebidas para la salud cognitiva. El estado de ánimo y la cognición se habían convertido en actividades importantes incluso antes...

RO.aliment SHOW edición 2023

• Del 25 al 27 de septiembre de 2023, en el Hotel Leul de Aur de Sebeș, tendrá lugar la 7ª edición de RO.aliment SHOW es un evento anual de referencia para la industria alimentaria en...

Precios de los alimentos y previsión para 2023

•Los precios de los alimentos seguirán aumentando en 2023 y esto es una grave preocupación para muchos consumidores en Europa. ¿Qué impacto tendrá esto en las innovaciones en el campo y...

Soluciones de reducción de azúcar en repostería.

En panificación, pastelería y repostería, el azúcar es muy importante porque aporta ese sabor dulce tan apreciado por los consumidores. Pero el azúcar no sólo significa sabor, también influye en otros parámetros, como...

FEDIMA es socio en INGREDIENTS SHOW 2020

La Asociación Rumana de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes de la Industria de Panadería, Pastelería y Confitería (FEDIMA) es socio de INGREDIENTS SHOW, edición número 4. El evento tendrá lugar del 5 al 9 de octubre. La edición de...

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