Bucarest se convierte en escenario de una innovadora competición en el mundo de la repostería con el lanzamiento de la primera edición del Campeonato Nacional de Confiteros y Pasteleros. El evento, organizado en el marco del proyecto Chefi de România, inició...

• Siguiendo la tendencia de alimentación saludable, manifestada a nivel mundial, en 2024 los snacks dulces se convertirán en alimentos funcionales mediante la reformulación. Añadiendo probióticos, proteínas y fibra y reduciendo o eliminando por completo el azúcar y…

• Entre el 5 y 6 de mayo de 2022, en la costa del Mar Negro, en el Phoenicia Blue View Resort en Olimp, tendrá lugar una nueva edición del top CARNEXPO Grill. En una ubicación privilegiada, en Phoenicia Blue...

• El sabor intenso, los aromas de la infancia, las recetas transmitidas de generación en generación: estos son los ingredientes de un negocio exitoso en Cofetăria Andrei. ¿Cómo se ha adaptado la repostería a los tiempos actuales en las condiciones en las que...

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  Las ventas de productos de ayuno específicos han seguido una tendencia al alza en los últimos años: aumentaron más del 40% en 2016 y se duplicaron en 2020. Los períodos de ayuno representan...

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• La empresa italiana Frigomat, establecida en el mercado mundial de equipos profesionales para heladería, presenta el nuevo modelo de máquina para mezclar nata. Sencilla de utilizar, rápida y automática, la nueva máquina ofrece la posibilidad de...