• Los belgas son conocidos por su pasión por el chocolate y su capacidad para crear los mejores productos de chocolate del mundo.
• Afortunadamente, los chocolateros apasionados tienen acceso al chocolate belga de alta calidad aquí en Rumania, gracias a la variedad de chocolate belcolade. Y si le sumamos la última innovación, Selección Belcolade Sin Azúcares Añadidos, un chocolate delicioso y saludable que conserva el auténtico sabor y la fina textura del chocolate tradicional belga, entonces definitivamente tenemos la mejor solución para postres y tartas dietéticos.
Chocolate: un ingrediente fascinante
El chocolate Belcolade es la prueba de que en Puratos somos expertos en el sabor del chocolate. Se crea únicamente a partir de ingredientes de calidad como Granos de cacao cuidadosamente seleccionados y fermentados, manteca de cacao pura y vainilla natural., con el objetivo de elaborar productos de calidad superior y con un sabor incomparable.
Además, se obtiene de fuentes sostenibles, influyendo positivamente en la industria del chocolate en beneficio de personas de todo el mundo. Por eso Belcolade es siempre la solución adecuada. Genuino, versátil, extrafino, procedente de agricultura sostenible Cacao-Trace şi producido exclusivamente en Bélgica. Todo lo que puedas desear para conseguir los productos de chocolate más sabrosos.
Pero lo que hace Selección Belcolade Sin Azúcares Añadidos ser un chocolate muy especial es el hecho de que no contiene azúcar añadido, este endulzado con edulcorantes naturales, siendo apto para consumidores que necesitan o quieren evitar el azúcar en su dieta. La gran ventaja es que el chocolate no tiene azúcar añadido. mas saludable que otros productos similares, sin comprometer el sabor o la experiencia de disfrutar de un fino chocolate belga. Sin mencionar que, siendo 100% sostenible, es también una fuente de inspiración para los maestros chocolateros que quieren proteger los recursos del planeta para las generaciones futuras.
Sin azúcar añadido
El azúcar no sólo da chocolate sabor, pero también influye textura şi volumen.
Cómo triunfa Belcolade Selección Sin Azúcar Añadido ¿Mantiene su trabajabilidad y fluidez sin tener azúcar añadido? La llave lo representa. edulcorantes naturales, que los especialistas de Puratos han elegido y combinado de forma específica, para obtener una composición equilibrada y estable. Lo mismo que hace como los postres creado con la ayuda de este ingrediente para ser un verdadero éxito.
En lugar de azúcar se utilizó edulcorante natural. maltitol, que tiene una estructura molecular similar a la del azúcar y, por tanto, puede utilizarse como sustituto. ¿La ventaja? Se puede procesar de manera similar al azúcar, permitiendo que el chocolate conserve su textura y volumen.
Pero no sólo los edulcorantes dan valor al chocolate, sino también tecnología de producción avanzada lo que asegura que el chocolate sin azúcar quedará suave y cremoso. Al final, el resultado es un chocolate sin azúcar que ofrece la misma textura y sabor que el chocolate tradicional, pero con menos calorías y sin efectos negativos sobre los niveles de azúcar en sangre.
Tres variedades de chocolate: una experiencia auténtica
Durante décadas, Puratos ha estado refinando continuamente el sabor de los ingredientes desarrollados para ofrecer a los clientes la mejor calidad para resaltar sus creaciones. A través del programa Salud y Bienestar, Puratos trabaja incansablemente para mejorar el valor nutricional de sus productos y lanzar alternativas sostenibles y más saludables.
Dedicada a chocolateros y pasteleros, la empresa Puratos les ofrece una amplia gama de chocolate auténtico, sin azúcares añadidos. En el rango Selección Belcolada Aparecen tres nuevas variedades de chocolate: chocolate con leche sin azúcar añadido, chocolate blanco sin azúcar añadido y chocolate negro sin azúcar que te hacen ver la vida en... rosa.
El sabor clásico del chocolate belga. Compromiso cero.
La textura de este chocolate es fina y suave. El sabor es pleno y complejo, con notas ligeramente dulces, pero también toques amargos y afrutados. Y es precisamente esta combinación de sabores la que hace chocolate sin azúcar añadido, una solución que puede utilizarse en los más diversos productos de repostería, desde exquisitos postres hasta tartas clásicos reinventados o incluso productos de repostería.
también chocolate Selección Belcolade Sin Azúcares Añadidos tiene un impacto positivo en las recetas, por el hecho de que no contiene azúcar añadido, dar Conserva el mismo sabor del auténtico chocolate belga.. Es decir, este chocolate se puede utilizar en cualquier receta en lugar del chocolate con azúcar, sin cambiar las proporciones y sin comprometer la textura ni el sabor general de los productos.
¿A qué le prestan atención los consumidores?
Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta de azúcares, ya sea añadidos a los alimentos o presentes de forma natural, sea inferior al 10% de la energía total. Sin embargo, 2/3 de los países de todo el mundo consumen más del nivel máximo de 50 g de azúcar al día.
En los últimos años, hemos asistido a un aumento del interés en el mercado rumano por los productos sin azúcar añadido, desde bebidas y yogures hasta cereales y bollería infantil. Y si durante la pandemia aumentó el interés por un estilo de vida saludable, un año después la tendencia continuó y 3 de cada 10 rumanos urbanos consumen (también) dulces sin azúcar.
Se prefiere el chocolate principalmente porque es delicioso y seguirá siéndolo. Y el chocolate sin azúcar añadido es aún más sabroso, ya que contribuye a la salud y el bienestar de los consumidores. Elige un chocolate tan sabroso como la historia que cuenta y reinventa tus creaciones de chocolate con Selección Belcolade Sin Azúcares Añadidos, uniéndonos a los chocolateros para crear postres de chocolate sin azúcar.
Acerca de Puratos
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de materias primas y servicios innovadores para la industria de la panadería, pastelería y chocolate. La empresa fue fundada en 1919 y tiene su sede en Bélgica.
Puratos tiene como objetivo ayudar a sus clientes a lograr el éxito en sus negocios convirtiendo tecnologías y experiencias de culturas alimentarias globales en nuevas oportunidades.
Apoya proyectos sostenibles que respaldan las necesidades actuales de la sociedad y el planeta, creando soluciones alimentarias innovadoras para la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo.
Puratos Rumanía es uno de los principales actores en el sector de ingredientes para la industria alimentaria, con una amplia cartera de productos, que incluye levaduras activas e inactivas, cereales germinados e infusiones en levadura líquida, chocolate belga Belcolade, rellenos de frutas, glaseados y cremas finas para postres.
Artículo editado por Redaccia Arta Albă.
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