DE CE ARTA ALBĂ?
De ce Arta Albă? Pentru că Panificația, Patiseria, Cofetăria, Ciocolateria, Gelateria… dincolo de meserii sau activități productive stau și sub semnul Artei, atât prin măiestria lucrului cu aluaturi, creme, ciocolată…, cât și prin aspectul final al produselor. Tendințele în realizarea și decorarea produselor, estetica deosebită și combinațiile îndrăznețe de arome conduc tot mai adesea la crearea unor opere de artă comestibile. Un mic univers, format din produse nu doar de admirat, ci și de consumat.
De ce Arta Albă? Pentru că Brutarul, Patiserul, Cofetarul, Ciocolatierul, Bucătarul… își desfășoară activitățile îmbrăcând, de obicei, ținute albe. Este drept că, în prezent, moda și marketingul și-au pus amprenta și pe vestimentația din domeniu, cu toate acestea însă, atunci când ne gândim la operatorii din aceste sectoare, ni-i imaginăm într-un mediu curat, în ținute albe.
De ce Arta Albă? Pentru că, în general, în aceste spații de lucru este mult ,,praf” alb… praf de făină, de zahăr, de sare…
În concluzie și parafrazându-l pe poetul Marin Sorescu,
Pentru că toate aceste… domenii cărora ne adresăm
Trebuiau să poarte un nume,
Li s-a spus Arta Albă!
DE CE ACEST SITE DE INFORMARE?
Dacă există site-uri cu informații Financiare, Economice, Turistice sau Culturale, site-uri pentru iubitorii sporturilor sau artei…, de ce nu ar exista și un site pentru toți specialiștii care activează în sectorul Artei Albe?
De ce să nu găsești informații din domeniu, știri sau tendințe ale pieței, puțină istorie și cultură culinară, rețete mai vechi sau mai noi…, toate sintetizate în paginile unui site, pe care să-l poți accesa atunci când ai timp și unde să poți reveni asupra ideilor sau subiectelor pe care le vei considera de interes?
Redacția Arta Albă, mereu alături de profesioniștii și pasionații de panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie și gelaterie.
Arta Albă este Marcă înregistrată a s.c. Nova Pan SRL
