Konditorei
Der Verkauf von Mehl und Hefe stieg um das Vierfache
Der Präsident des rumänischen Arbeitgeberverbandes der Mühlen-, Back- und Mehlwarenindustrie (ROMPAN), Aurel Popescu, präsentiert einen Überblick über die Veränderungen, die dieser Sektor aufgrund der von...
Der Export von Getreide, Backwaren, Gebäck und Keksen ist wieder erlaubt
Am Donnerstag, 16. April, stellte Marcel Vela die Militärverordnung 9 vor. Eine der angekündigten Maßnahmen ist die Aufhebung des in der Verordnung vorgesehenen Exportverbots für Getreide sowie Back-, Konditor- und Keksprodukte.
Die Bäckereibranche ist von der Krise betroffen
• Dem Präsidenten von ROMPAN zufolge wird mit einem Rückgang des Cozonac-Umsatzes um 35 % gerechnet. Cozonacii und traditionelle rumänische Pasca werden dieses Jahr auf der Tafel der Rumänen nicht fehlen...
ROMPAN fordert die Streichung von Back- und Keksprodukten aus der Militärverordnung Nr. 8
Der Export von Getreide, Saatgut und Zucker ist während des Ausnahmezustands ausgesetzt. Der Export mehrerer Agrarlebensmittelprodukte, darunter Weizen, Gerste, Hafer, Mais, Reis, Weizenmehl, Sojabohnen, Sonnenblumen, Öl...
Rezept – Strudel mit Waldpilzen
• Rezept bereitgestellt von Chefkoch Cezar Munteanu Er beschloss, Koch zu werden, als er als Teenager sein erstes Dessert – Peach Melba – hervorragend zubereitete. Obwohl seine Eltern ihren Sohn als Arzt betrachteten...
E-freie Margarine zum Backen und Gebäck
Das Unternehmen Bunge Loders Croklaan hat eine auf Shea basierende Margarineart entwickelt, in deren Zusammensetzung weder Konservierungsstoffe noch künstliche Farbstoffe enthalten sind. Das ungehärtete Produkt wird für den Bäckereibereich empfohlen...
Feiern Sie 25 Jahre mit Pakmaya und nehmen Sie am Jubiläumswettbewerb teil
, der einzige Hersteller von Backhefe in Rumänien und einer der bedeutendsten Hersteller professioneller Zutaten für Bäckereien, Konditoreien, Konditoreien und Zutaten für den Eigenverbrauch, schließt ein Viertel der...
Das rumänische Team gewann den Preis für „Die besten Pralinen“ bei der Weltmeisterschaft für Süßwaren, Eis und Schokolade in Mailand
Vom 21. bis 22. Oktober fand in Mailand der Wettbewerb „World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate“ statt, der von der International Federation of Confectionery, Gelato and Chocolate (FIPGC – International Federation...) organisiert wurde.