Steinmarder
Brot und Mehl sind 2019 teurer
Nach Angaben des Nationalen Statistikinstituts (INS) stieg der Preis für Mehl im Jahr 2019 im Vergleich zum Vorjahr um 4,39 % und für Brot um 2,7 %. Preiserhöhungen sind überwiegend zu verzeichnen...
Das Bildungsprojekt „Das Weizenkorn – eine Reise in die Welt der Freude“
Chefköchin Cornelia Ghisoi ist die Seele eines Projekts für Studenten, durch das sie den Weg des Weizenkorns vom Feld zum Tisch zu Hause oder im Restaurant entdecken. Die Straße...
Die berühmtesten Brote der Welt
• Brot, der berühmteste Kulturbotschafter der Völker, ist ein besonderes Lebensmittel, ein wesentlicher Bestandteil der Küche jedes Landes. Die Art der Zubereitung und die ergänzenden Zutaten spiegeln das Klima, die Region usw. wider.
Rumänischer Weizen im Jahr 2018: Produktion – höher, Qualität – niedriger
• Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums war die diesjährige Weizenernte um 135.000 Tonnen höher als im Vorjahr. Der Landwirtschaftsminister Petre Daea erklärt für BZI,...
„Mehl hat mein Schicksal geprägt“
• „Ich hatte ein wenig Mehl im Blut, als ich aufs College kam“, sagt András Ignác, der ehemalige Geschäftsführer und derzeitige Vorstandsvorsitzende des mächtigsten Mühlenunternehmens und...