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• Die Kunst des Mischens. Wenn der Mixer heutzutage weiterhin mit Diskretion seine Mission als treuer Soldat der Meister in Labors und Küchen erfüllt, ist die zeitliche und räumliche Entwicklung dieses Instruments ...

• Choux a la Creme Gianduia, ein klassisches Dessert, das in ein modernes Produkt verwandelt wurde: Choux Craquelin! Diese köstlichen Desserts wurden vom französischen „Chou a la creme“ (im Singular) oder „Choux a la...“ „getauft“.

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Konditoren und Gelatohersteller auf der ganzen Welt geraten angesichts des enormen Preisanstiegs für Vanille in Panik. Hauptursache ist der Zyklon 2017 auf Madagaskar, der die Plantagen schwer in Mitleidenschaft gezogen hat. Madagaskar ist der Hauptproduzent von...

Die Candy Bar oder Candy and Sweets Buffet, die ursprünglich hauptsächlich für Kinder gedacht war, erschien auf dem US-amerikanischen Markt und wurde dann im Vereinigten Königreich übernommen und führte nach und nach zur Schaffung eines...