• Am 18.03.2024 fand die Einweihung der neuen Bäckerei-Konditorei-Linie des Lebensmittelgymnasiums „Terezianum“ in Sibiu statt. An der Veranstaltung nahmen Vertreter der Wirtschaft, des Rotary Clubs, örtliche Beamte und Lehrer teil.
Ein ehrgeiziges Projekt Global Grand, durchgeblättert Rotary International Foundation, Renovierung der Bäckerei-Konditorei-Werkstatt der Lebensmitteltechnischen Hochschule „Terezianum“ in Sibiu Ziel ist es, den Studierenden die Praxis in Umgebungen und mit Hilfe von Industrieanlagen zu erleichtern, die denen von Unternehmen ähneln, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind.
Technologische Hochschule für Lebensmittelindustrie „Teresianum“ Sibiu ist mit 678 Schülern und etwa 75 Lehrkräften und Mitarbeitern, die für eine spezielle technische Ausbildung im Bereich der Lebensmittelindustrie qualifiziert sind, die einzige Schuleinheit mit Lebensmittelindustrieprofil in Sibiu, an der auch Schüler mit besonderen pädagogischen Anforderungen ihre Ausbildung fortsetzen können Abschluss der Schule, weiterführende Schule.
Qualifiziertes Personal
Auch Kinder aus Vermittlungszentren im Kreis Sibiu, wie zum Beispiel Centrul, besuchen das Gymnasium "Die Hoffnung", Stiftung „Kleine Johns“ Cisnădioara, Verein „Wage es, dich zu kümmern“ Cornățel, Orlat Placement Center. Am Ende ihres Studiums schaffen es 86 % der Absolventen, einen Arbeitsplatz zu finden, weil sie einen Beruf (Bäcker, Konditor) beherrschen.
Gemeinsam mit dem Gymnasium „Terezianum“ waren an der Umsetzung dieses Gemeinschaftsprojekts beteiligt: Rotary Club Hermannstadt, Rotaract und Interact, die Rotary International Foundation, Bezirk 2241 Rumänien und die Republik Moldau, das Geschäftsumfeld von Sibiu sowie die lokalen Behörden. Ziel ist es, die Zahl der Schulabbrecher zu verringern, die Zahl der Berufsschüler zu erhöhen und die Zahl der qualifizierten Fachkräfte in den Berufen Bäcker, Konditor und Konditor zu erhöhen.
Die Sanierung der Bäckerei-Konditorei-Werkstatt umfasste die Renovierung der Mikrofabrik und den Ersatz alter Maschinen/Öfen (einige über 50 Jahre alt) durch moderne. Dieser Austausch der Ausrüstung wurde durch eine Partnerschaft des Sibiu Rotary Clubs mit dem Unternehmen aus Brasov erreicht Nova Pan.
Neue professionelle Ausrüstung
So war das Gymnasium ausgestattet mit: Mehlsieb, dynamischem Systemvorwärmer, volumetrischem Teiler, runder konischer Maschine, Lebensmitteltrichter, elektrischem Backofen, Mixer mit Spiralarm und nicht abnehmbarer Schüssel, Baguette-Formmaschine, manueller Blätterteigmaschine mit Unterstützung , Zweitüriger Sauerteig, Sauerteig 16 Bleche, Backofen EASY 6T Manuell.
Präsident des Sibiu Rotary Clubs, Laurentiu Grobnicu, wollte präzisieren, dass die Fertigstellung des Projekts in Rekordzeit auch dank der Ernsthaftigkeit aller Beteiligten möglich sei und dankte dem Vertreter Nova Pan bei der Veranstaltung anwesend sein, Herr. Marius Costea, für die Professionalität bei der Lieferung und Inbetriebnahme der Ausrüstung.
Die Bedeutung solcher Projekte wurde auch durch die Anwesenheit des Bürgermeisters der Stadt bei der Einweihung unterstrichen. Frau Astrid Cora Fodor, das die in den letzten Jahren in Sibiu getätigten Investitionen in die Bildung sowohl aus dem lokalen Haushalt als auch aus europäischen Mitteln überprüfte und dies bewies „Gebildetes Rumänien“ Dieses Ziel wird von den sibirischen Behörden sehr ernst genommen.
Ehrengäste
Auch der Bürgermeister von Râmnicu Vâlcea war bei der Veranstaltung anwesend, Herr. Mircia Gutau, Absolvent des Gymnasiums „Terezianum“, sowie Herr. Mircea Ureche – Boromir, ebenfalls ein ehemaliger Schüler des Gymnasiums, der seine Herkunft nicht vergaß und einer der Hauptunterstützer des Projekts war.
Herr. Ohr erklärte: „Was wir hier machen, ist Geschichte. Vor etwa 50 Jahren habe ich diese Schule abgeschlossen, wie viele andere Kinder im Laufe der Zeit, von denen die meisten wichtige Positionen in der Gesellschaft erreichten. Einige haben vergessen, dass sie hier vorbeigekommen sind und einige haben auch die High School vergessen! Ich habe es nicht vergessen und bin, wie Sie sehen und bei anderen Gelegenheiten sehen werden, an den Projekten beteiligt, die sich an ihn richten.“
Artikel geschrieben von Gabriela Dan, Herausgeberin von Arta Albă
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