gelato
Praxiskurs „Grundlagen der handwerklichen Gelato-Herstellung“ in der Backshow
• Brașov, 11. März 2026 – Nova Pan veranstaltete gestern, am 10. März 2026, in seinem Hauptsitz in Brașov in den eigens dafür eingerichteten Räumlichkeiten „Baking Show“ einen neuen Praxiskurs…
Praktischer Kurs zur handwerklichen Gelato-Herstellung mit Meister Alessandro Romeo in Brașov
• Am 10. März 2026 veranstaltet Nova Pan in Zusammenarbeit mit PreGel an seinem Hauptsitz in Brașov einen praktischen Kurs zu den Grundlagen der handwerklichen Gelato-Herstellung. Geleitet wird der Kurs von Alessandro Romeo, Gelato-Meister.
Gelato Espresso: Die italienische Revolution, die die Gelateria in ein Minutenerlebnis verwandelt
• Im Zeitalter von Schnelligkeit und kompromissloser Qualität bringt TooA eine Innovation auf den Markt, die den Genuss von authentischem italienischem Gelato neu definiert: das Gelato Espresso-System, ein Konzept, das Folgendes ermöglicht...
Il gelato caldo: das paradoxe Dessert, das die römischen Winter wärmt
Mitten in der kalten Jahreszeit gewinnt in Rom ein süßer Trend an Bedeutung, der jeglicher Logik zu trotzen scheint: warmes Eis. Dieses Dessert, bekannt als Gelato Caldo, vereint die Kontraste von Temperatur und Textur…
Freya – Künstliche Intelligenz für Gelato-Hersteller
• Freya – ein auf künstlicher Intelligenz basierendes Programm, das auf der Sigep 2024 vorgestellt wurde, erstellt individuelle Eisrezepte für Gelateria-Enthusiasten. Künstliche Intelligenz, bereits ein fester Bestandteil des Alltags mit...
Eis – der erfrischende Genuss eines Desserts mit faszinierender Geschichte
• Das klassische erfrischende Dessert, Eis, ist in vielen Teilen der Welt eine Konstante der gastronomischen Kultur. In Indien heißt es Kulfi, in Italien Gelato und in Japan Mochi. Es scheint, dass jeder...
Speiseeis – Innovationen, neue Marken und Premiumprodukte
• Eis: Synonym für Sommer, Entspannung und Sonne, es ist das delikate und erfrischende Dessert an heißen Tagen. Es ist in einer Vielzahl von Formen und Geschmacksrichtungen erhältlich und auf der ganzen Welt beliebt. Gleichzeitig ist es das Dessert...
