Bäckerei
ANSVSA überprüft die Orte, an denen Cozonacs verkauft werden
Inspektoren der Nationalen Behörde für Gesundheits-, Veterinär- und Lebensmittelsicherheit (ANSVSA) und der Nationalen Behörde für Verbraucherschutz (ANPC) haben vor den Osterferien die Kontrollen vor Ort intensiviert. Die Einheiten sind im Visier...
Fastenprodukte können eine Chance für Konditoreien und Konditoreien sein
Der Umsatz mit bestimmten Fastenprodukten verzeichnete in den letzten Jahren einen Aufwärtstrend: Er stieg 40 um mehr als 2016 % und verdoppelte sich im Jahr 2020. Fastenperioden stellen...
Die Einreichung von Projekten über Zuschüsse der Maßnahme 3 für Investitionen, die KMU gewährt werden, wird wieder aufgenommen
Auch Investitionen von Herstellern von Brot- und Mehlprodukten werden über Maßnahme 3 finanziert. Bereits Registrierte müssen erneut eine Finanzierung über GEO 13012020 beantragen. Rompan signalisiert die Wiederaufnahme...
Europa wird bis 2027 Marktführer für Backzutaten sein
• Das Segment der Vormischungen machte im Jahr 2019 fast ein Fünftel des gesamten Marktanteils für Zutaten aus und wird voraussichtlich bis 2027 der Vertrieb mit den höchsten Einnahmen bleiben. Verbraucherpräferenz …
Kontrollierte Gärung, eine Hilfe in jeder Bäckerei
Möchten Sie den gesamten Fermentationszyklus planen und steuern, indem Sie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Zeit einstellen? Sie können auf die intelligente und anspruchsvolle Ausstattung des italienischen Herstellers zählen! PLANET-gesteuerte Gärschränke sind intelligente Geräte...
Neue Regeln im Programm „Kornul und Milch in Schulen“ während der Pandemie
Das Programm „Mais und Milch in Schulen“ bringt einige Änderungen mit sich, zusammen mit der Veröffentlichung des Regierungsbeschlusses Nr. 5212021 vom 24.02.2021 zur Änderung des Regierungsbeschlusses Nr. 64012017 zum rumänischen Schulprogramm –...
Was passiert mit den europäischen Fonds für die Bäckereibranche im Zeitraum 2021-2022?
ROMPAN macht Klarstellungen zur Situation der Vergabe europäischer Mittel für Investitionen in der Lebensmittelindustrie und Landwirtschaft. Aber auch über die Schritte, die Arbeitgeber im PNDR-Überwachungsausschuss unternommen haben und...
Am 8. März ehren wir die Frau, die sich für unser tägliches Brot abmüht
• Brot und Frau sind zwei Symbole, die mit alten und heiligen Bedeutungen ausgewählt wurden. Heute, am 8. März, ehren wir fleißige Frauen, unter denen bereits in der Geschichte ein Ehrenplatz verzeichnet ist...