Filialisten Haus der Bäcker, verwaltet von der Firma Bake Expert, wurde am 31. Juli dieses Jahres wegen der Pandemie geschlossen. Die 32 Verkaufseinheiten, aus denen sich das gesamte Netzwerk zusammensetzte, verzeichneten einen Umsatzrückgang von rund 80 %, was zur Geschäftseinstellung führte. Im Zuge der Massenentlassungsmaßnahme wurden 140 Mitarbeiter arbeitslos.
Die durch das Coronavirus verursachte Pandemie hat erzeugt große Veränderungen im Verbraucherverhalten, die sich später in der Wirtschaft des Landes widerspiegelten. Viele Unternehmen litten darunter, darunter auch die Casa Brutarilor-Kette, deren Filialen sich hauptsächlich in überfüllten Gegenden, in der Nähe von Schulen oder auf dem Schulweg der Schüler befanden. Da die Schulen geschlossen wurden und die Menschen nicht mehr zur Arbeit gingen, gingen die Umsätze drastisch zurück. "Am schloss das gesamte Netzwerk von 32 Filialen. Die Schließungen erfolgten in den letzten zwei Wochen schrittweise, und heute haben wir den Prozess abgeschlossen. Die aktuelle Situation hat uns gezwungen, weil uns niemand geholfen hat. Die Geschäfte befanden sich auf der Straße, in Bereichen mit Fußgängerverkehr, und als die Beschränkungen eingeführt wurden, nahm der Verkehr ab", sagte Dragoş Şerb, Inhaber von Bake Expert, für Ziarul Financiar. Aufgrund des geringen Kundenstroms waren auch die ergänzenden Produkte der Bäckerei (Softdrinks, Milchprodukte etc.) nicht gefragt.
Darüber hinaus stellte die für die Sicherheit der Mitarbeiter notwendige Kurzarbeit (8:00-16:00 Uhr) einen weiteren Grund dar, der zum Niedergang des Unternehmens führte. Außerdem sind die Arten der verkauften Produkte nicht „richtig” mit dem durch die Pandemie auferlegten neuen Verbraucherverhalten. Casa Brutarilor verkaufte frisches Brot und Gebäck, das nicht verpackt war, in dem Zusammenhang, in dem sich Verbraucher in den letzten Monaten für verpackte Produkte entschieden. "In der zweiten Märzhälfte hatten wir einen Umsatzeinbruch von 80 %, und im April, obwohl Ostern war, betrug der Rückgang 70 %. Wenn ein Geschäft früher 6.000 Lei pro Tag verkaufte, verkauft es jetzt nicht mehr als 1.000 Lei pro Tag.“, Auch Dragoș Şerb betonte.
Die meisten Geschäfte befanden sich in gemieteten Räumlichkeiten. Die dem Unternehmen gehörenden Räumlichkeiten werden an andere Unternehmen vermietet.
Auch wenn die Geschäfte von Casa Brutarilor geschlossen sind, hört die Aktivität in der Bäckerei Bake Expert nicht auf. Die Backwarenfabrik im Raum Berceni (Bukarest) beliefert weiterhin Geschäftspartner.
