Der ethische Verbraucher in Rumänien im Jahr 2025 – MKOR-Studie

• Laut der neuen MKOR-Studie „Der ethische Verbraucher in Rumänien im Jahr 2025“ stieg der ethische Konsum im Vergleich zum Vorjahr um 5 % und zeigt damit einen positiven Trend hin zu verantwortungsvollem Kauf- und Konsumverhalten.

Nachhaltigkeit ist nicht mehr nur ein Trend, sondern eine Realität, die die Konsumentscheidungen der Rumänen zunehmend beeinflusst. Wie die Daten zeigen, kaufen 61 % der ethischen Verbraucher nachhaltige Lebensmittel, was einem deutlichen Anstieg von 22 % im Vergleich zu den Vorjahren entspricht. Dieser Wandel deutet auf eine wachsende Sorge um Gesundheit, Umwelt und Qualität der täglich konsumierten Produkte hin. Es bleiben jedoch viele Herausforderungen: Hohe Preise, ein Mangel an klaren Informationen und Skepsis gegenüber Öko-Labels sind nur einige der Hindernisse, die einer breiteren Akzeptanz eines nachhaltigen Lebensstils im Wege stehen.

Gleichzeitig entwickelt sich das Verbraucherverhalten ständig weiter. Die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung ist zu einem wichtigen Anliegen geworden, da immer mehr Verbraucher versuchen, bewusstere Entscheidungen hinsichtlich ihrer Ernährung zu treffen.

Allerdings legen nur 13 % der Rumänen konsequent Wert auf eine gesunde Ernährung, was eine wichtige Frage aufwirft: Ist Nachhaltigkeit in der Ernährung eine echte Notwendigkeit oder nur ein vom Marketing beeinflusster Trend? Mithilfe dieser Studie untersuchte MKOR die Faktoren, die diese Entscheidungen beeinflussen, die weiterhin bestehenden Hindernisse und die Chancen für Marken, die auf diese neuen Bedürfnisse eingehen möchten.

61 % der ethischen Verbraucher entscheiden sich für nachhaltige Lebensmittel – ein Anstieg von 22 %

Die Präferenzen der Verbraucher werden von Faktoren wie Gesundheitsbedenken, Umweltauswirkungen und ethischen Gesichtspunkten der Lebensmittelproduktion bestimmt. Obwohl dieses Segment anfangs vor allem aus Menschen mit höherem Einkommen und höherer Bildung bestand, zeigen aktuelle Daten, dass immer mehr Rumänen aus verschiedenen sozialen Schichten eine verantwortungsvollere Ernährungswahl treffen.

Dieses Wachstum ist jedoch kein Zufall. Marken und Einzelhändler haben begonnen, auf die Nachfrage zu reagieren, indem sie ihr Angebot an biologischen, regionalen und nachhaltigen Produkten erweitern. Dabei spielen Informations- und Bildungsinitiativen eine wesentliche Rolle. Gleichzeitig wurden im Internet und auf Social-Media-Plattformen verstärkt Botschaften über die Auswirkungen des Lebensmittelkonsums auf Gesundheit und Umwelt verbreitet.

„Wir beobachten einen echten Wandel im Verhalten der rumänischen Verbraucher: Sie betrachten Nachhaltigkeit nicht mehr nur als Trend, sondern als bewusste Entscheidung.“ Der Anstieg der Käufe umweltfreundlicher Lebensmittel um 22 % zeigt, dass immer mehr Rumänen bereit sind, etwas zu unternehmen. Damit dieses Segment jedoch weiter wachsen kann, müssen die Marken für Transparenz, Zugänglichkeit und Aufklärung sorgen. Wer diese Bedürfnisse versteht, verfügt über einen erheblichen Wettbewerbsvorteil, und wir sehen bereits Marken, deren Kommunikationskampagnen sich ausschließlich auf Elemente der Nachhaltigkeit und der Unternehmensverantwortung konzentrieren.“ — Cori Cimpoca, Gründerin von MKOR.

Nur 13 % der Rumänen legen konsequent Wert auf eine gesunde Ernährung. Was hält sie davon ab?

Obwohl das Interesse an nachhaltigen Lebensmitteln wächst, gelingt es nur 13 % der Rumänen, sich durchgehend gesund zu ernähren. Diese Statistik verdeutlicht eine große Diskrepanz zwischen Absicht und Tat. Die Hauptgründe dafür sind hohe Preise, mangelnde Ernährungsaufklärung, Skepsis gegenüber Ökolabels und die geringe Verfügbarkeit nachhaltiger Produkte.

Barrieren, die die Umstellung auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung verhindern

• Der hohe Preis nachhaltiger Produkte – Viele Verbraucher empfinden Bio-, Öko- oder regionale Produkte als deutlich teurer als konventionelle Alternativen. Auch wenn die Produktionskosten für solche Produkte höher sind, stellt die Wahrnehmung einer unerreichbaren gesunden Ernährung weiterhin ein großes Hindernis dar.
• Mangelnde Aufklärung und korrekte Informationen – Viele Rumänen wissen nicht, wie sie Produktkennzeichnungen richtig lesen oder schädliche Inhaltsstoffe erkennen. Darüber hinaus verschwimmen die Begriffe „gesund“, „natürlich“ und „biologisch“, was dazu führt, dass manche Entscheidungen eher vom Marketing als von echten Informationen beeinflusst werden.
• Skepsis gegenüber Öko-Zertifizierungen – Jeder zweite Rumäne vertraut Öko-Labels nicht, da er der Ansicht ist, dass es sich bei vielen von ihnen nur um Marketingstrategien handelt.
• Reduzierte Verfügbarkeit im Handel – Obwohl das Angebot an nachhaltigen Produkten zunimmt, sind sie nicht überall erhältlich und in vielen Fällen auf Fachgeschäfte oder Premiumabteilungen von Supermärkten beschränkt. Dies führt dazu, dass vielen Verbrauchern der einfache Zugang zu gesunden Alternativen verwehrt bleibt.

Mögliche Lösungen zur Überwindung von Barrieren

• Aufklärung und Transparenz – Marken und Einzelhändler können in Aufklärungskampagnen investieren, um die ernährungsphysiologischen und nachhaltigen Vorteile von Produkten zu verdeutlichen und die tatsächlichen Unterschiede zwischen Lebensmitteletiketten zu erklären.
• Subventionierung umweltfreundlicher Produkte – Regierungsinitiativen oder Partnerschaften zwischen Produzenten und Einzelhändlern könnten nachhaltige Lebensmittel einem breiteren Publikum zugänglicher machen.
• Erweiterung des Angebots im Mainstream-Einzelhandel – Eine Erhöhung der Anzahl nachhaltiger Produkte in Supermärkten zu wettbewerbsfähigen Preisen könnte mehr Rumänen zu einem verantwortungsvollen Lebensstil ermutigen.
• Klare und vertrauenswürdige Zertifizierungen – Die Einführung transparenterer Überprüfungssysteme und die Förderung glaubwürdiger Labels könnten die Skepsis der Verbraucher verringern.

„Wenn wir den Übergang zu einem nachhaltigeren Lebensmittelkonsum beschleunigen wollen, müssen wir die Barrieren abbauen, die die Rumänen entmutigen. Gesunde Ernährung sollte kein Luxus sein, sondern eine erschwingliche Option für alle. Bei diesem Wandel kommt sowohl den Marken als auch den Behörden eine Schlüsselrolle zu, und zwar durch Aufklärung, klarere Vorschriften und Lösungen, die nachhaltige Produkte leichter zugänglich machen.“ – Dr. Madalina Iorga, leitende Beraterin MKOR.

Trotz dieser Hindernisse werden sich die Rumänen zunehmend der Auswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl bewusst. Ein positiver Aspekt ist die um 17 % erhöhte Reduzierung der Lebensmittelabfälle, was ein echtes Bemühen um verantwortungsvollen Konsum zeigt. Doch wie stark beeinflusst dieses Verhalten die Kaufentscheidungen?

Reduzierung der Lebensmittelabfälle um 17 % erhöht – Welchen Einfluss hat dies auf das Kaufverhalten?

Eines der deutlichsten Anzeichen für eine Veränderung im rumänischen Verbraucherverhalten ist das um 17 % gestiegene Bemühen um die Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Immer mehr Menschen passen ihre Konsumgewohnheiten an, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden, ein Phänomen, das früher in vielen Haushalten als unvermeidlich galt. Dieser Trend wird sowohl durch wirtschaftliche Faktoren als auch durch ein gestiegenes Bewusstsein für die Auswirkungen auf die Umwelt vorangetrieben.

Dieses Verhalten beeinflusst direkt die Kaufentscheidungen. Die Verbraucher achten zunehmend auf die Menge der gekauften Produkte, wählen Lebensmittel mit längerer Haltbarkeit und sind empfänglicher für Initiativen des Einzelhandels, Produkte kurz vor dem Verfallsdatum zu einem reduzierten Preis anzubieten. Darüber hinaus wächst das Interesse an wiederverwendbaren Verpackungen und Produkten mit geringer Umweltbelastung. Marken, die diese Veränderungen verstehen und konkrete Lösungen anbieten – wie etwa intelligente Portionierung, klare Etiketten oder Recyclingprogramme – können die Loyalität eines zunehmend anspruchsvolleren Verbrauchersegments gewinnen.

Diese Verhaltensänderungen bestätigen, dass Nachhaltigkeit bei den Kaufentscheidungen der Rumänen zu einem immer wichtigeren Kriterium wird.

Studienmethodik

Die Ergebnisse stammen aus der MKOR-Studie „Der ethische Verbraucher in Rumänien im Jahr 2025“.

• Stichprobengröße: N=1000;
• Stichprobenmerkmale: landesweit repräsentativ nach Geschlecht, Alter und geografischer Verteilung;
• Zielgruppe: die allgemeine Bevölkerung Rumäniens im Alter zwischen 18 und 55 Jahren;
• Forschungsmethode: Meinungsumfrage (CAWI);
• Werkzeug: Fragebogen;
• Ansatz: online, über das MKOR-Panel.

Der ethische Verbraucher im Jahr 2025 (CE2025) basiert in seinem methodischen Ansatz auf den drei Studien, die in der Vergangenheit bei MKOR durchgeführt wurden, nämlich Der ethische Verbraucher im Jahr 2024, Ethisches Verbraucherverhalten (2022) und Einzelhandelstrends beim ethischen Verbraucher (2021).

Über MKOR

MKOR ist eine innovative Marktforschungsagentur, die praktische Geschäftserfahrung, Know-how auf MBA-Niveau und führende Fachkenntnisse kombiniert, um ein tiefgreifendes Verständnis des Geschäftsumfelds zu vermitteln. Bei seiner Arbeit deckt MKOR alle Arten von Forschung ab und bietet seinen Kunden eine erhöhte Flexibilität, um detaillierteste Markteinblicke zu verstehen und zu liefern.

Quelle des Artikels: MKOR-Studie: Der ethische Verbraucher 2025

Lesen Sie weiter über Weiße Kunst und: Ganzheitliche Ernährung – der neue Verbrauchertrend