Натурални продукти
Първият ензим, одобрен за подобряване на симптомите на глутенова чувствителност
• Първият ензим, насочен към подобряване на симптомите на глутенова непоносимост, е получил одобрение за пускане на пазара. Tolerase G, пуснат на пазара от гиганта в хранителната индустрия DSM, е получил одобрение за...
Занаятчийският сектор процъфтява
Печенето на хляб за хората от вашата страна е благородна професия, но също така е изпълнена с рискове и отговорности. Ето защо хлебната индустрия е динамична област, винаги в процес на...
Голямата награда на Ecotrophelia 2017 беше спечелена от ученици от Галац
• Барът „Хипробар“, създаден от екип от студенти, координиран от трима преподаватели от Факултета по хранителни науки и инженерство в Галац, спечели голямата награда на Ecotrophelia Romania 2017 и...