изкуствен интелект
Откриване на пластмасови частици с изкуствен интелект: предимство за хранителната промишленост?
• Група изследователи е разработила начин за използване на изкуствен интелект, за да помогне за по-ефективното откриване на микропластмаси, което би било от полза за хранителната индустрия. Микропластмаси...
Нова граница: Изкуственият интелект ще доминира и в хранително-вкусовата промишленост през 2024 г.
• Изкуственият интелект (ИИ) ще продължи да влияе на ежедневието ни през 2024 г. и хранително-вкусовата промишленост не е изключение. „ИИ не е бъдещето, той е...
Дигитализиране на вкуса с помощта на изкуствен интелект
• Алгоритъм, базиран на изкуствен интелект, дигитализира сладкия вкус за производителите на храни и напитки. Израелският стартъп MAMAY Technologies, основан от предприемача Ювал Клайн, е разработил алгоритъм, базиран на изкуствен интелект...
Хляб с квас – предизвикателство за управлението на суровините на индустриално ниво
• Светът, такъв какъвто го познаваме, е преминал и все още претърпява метаморфози, които понякога са трудни за интуиция и представяне. Светът на печенето не е изключение, като последната година доказа за пореден път,...