• Индустрията за безглутенови (GF) хлебни изделия претърпява голяма трансформация, фокусирана върху предлагането на по-здравословни продукти с превъзходен вкус и текстура, без използването на изкуствени добавки. Безглутенова диета претърпя...

• Bimbo Group със сигурност мисли така, засилвайки присъствието си в сферата на безглутеновите хлебни изделия с ново придобиване. Въпреки по-високите разходи за безглутенова диета, тя се възприема...

• Лимецът е древен вид пшеница, считан за нишова култура в Европа. Но тъй като горещите вълни засегнаха производството на зърно в региона, е възможно...

• Проучвания, проведени в Испания, показват, че продуктите без глутен все още не са хранително еквивалентни на тези, съдържащи глутен. Проучване, проведено в Испания, заключава, че въпреки...

• Брашното от нахут, приготвено от универсалната бобова култура с леко ядков вкус, е основен продукт в индийската кухня от векове. Това брашно, което се приготвя от различни зърнени култури...

• Изключително популярно сред ентусиастите на нисковъглехидратната диета, кокосовото брашно е безглутенова алтернатива на обикновеното брашно. В допълнение към впечатляващия хранителен профил, кокосовото брашно, получено чрез фино смилане...

• Когато традицията, специалните съставки, упоритата работа и любовта към крайния продукт се съчетаят, се получава истинско произведение на изкуството. Съчетавайки всички тези качества, хлябът Пецица се превръща в символ на продуктите...

• Пшеничното брашно е най-известният и използван вид брашно. То е основната съставка, използвана в производството на хляб, храна, която съпътства човечеството през цялата история. Първата култивирана зърнена култура и...