• Между 4 и 6 април 2025 г. COFFeEAST се завръща с по-голямо, по-динамично и по-жизнерадостно издание. Баристи, пекари, занаятчии, дизайнери, производители на технологии, известни марки и любители на кафето задават темпото за уикенд, изпълнен с много, много кафе.
Регионалният фестивал очаква своите посетители в зала „Ламинор“ в Букурещ, с над 250 изложители и множество дейности, фокусирани върху култа и културата на кафето в Източна Европа: дегустации, шампионати, музика на живо, конференции, семинари, зони за релакс и работа в мрежа.
COFFeEAST е социално и професионално събитие, където културата на кафето се преплита с космополитен начин на живот. В продължение на 3 дни фестивалът се превръща в дестинация с атмосфера на модерна и готина Румъния за всички, които споделят страстта към кафето, вкуса и дизайна – от професионалисти до ентусиасти.
Основателят на фестивала, Михай Панфил, е пионер на специалното кафе в Румъния:
„Стартирахме COFFeEAST от желанието да създадем пространство, където източноевропейската кафе общност да може да се среща, да се вдъхновява и да расте. През 2024 г. дебютът на фестивала надмина всички очаквания – десетки хиляди посетители, стотици марки, предприемачи и енергия, която ни потвърди изключителния потенциал на региона, но и необходимостта от подобно събитие. От година на година COFFeEAST се стреми не само да отразява еволюцията на кафе индустрията в региона, но и да я вдъхновява, ускорява и активно да допринася за привличането на туристи и любопитни хора от цял свят, поставяйки Източна Европа на международната карта на кафе културата.“ заявява Михай Панфил, основателят на фестивала.
Какво можете да правите на второто издание на COFFeEAST?
Повече от фестивал, COFFeEAST се превръща в ежегоден ритуал за любителите на кафе. Изданието през 2025 г. разширява хоризонтите си с богата програма:
- GreatEast Cup, главната сцена, която е домакин на баристата в състезание с креативни, индивидуални или отборни предизвикателства.
- Акустични концерти, вторичната сцена, която привлича посетители с изпълнения на живо, написани от местни и международни изпълнители – Moonlight Breakfast, Diana Căldăraru, Delta pe Obraz, Corina Sîrghi, Mara Halunga & Cauê de Marinis.
- Оживен пазар със 150 микропекарни, местни занаятчии и художници, които предлагат най-доброто от кафе, дизайнерски предмети, сладки и солени ястия, крафт бира и напитки, местни вина. Посетителите могат да дегустират продуктите и да ги купят, за да ги вземат вкъщи.
- Бар „Eastern Coffee Shops“, където баристи от над 40 местни и регионални кафенета ще приготвят и сервират кафе на ротационен принцип, специално за посетителите на фестивала.
- Кратки въвеждащи работилници за кафе: посетителите на фестивала могат да практикуват стъпките за приготвяне на добро кафе у дома, да си поиграят с техники за лате арт, да научат как да изберат най-доброто мляко и най-добрата вода за кафе, всичко това в интерактивни работилници.
- Конференции за професионалисти и ентусиасти: международни експерти водят ангажиращи разговори, вдъхновени от теми като иновации, образование и творческо предприемачество.
- Дегустации на кафе: сесии поставяне на вендузи организирано от вносители на зелено кафе от цял свят.
- Зони за търговски изложения: интерактивни щандове, където местни и международни марки, от нововъзникващи имена до емблематични марки в кафето и други свързани области, подготвят креативни активности, дегустации, представяне на продукти и завладяващи преживявания.
GreatEast Cup, конкурс за кафе с международно жури
COFFeEAST подкрепя регионалните таланти чрез GreatEast Cup – динамично състезание с индивидуални и отборни събития, които подчертават креативността на източноевропейските баристи. Победителите получават награди до 2.000 евро и международни преживявания, включително кафе екскурзии.
Журито на конкурса включва международно признати имена в областта на специалното кафе:
- Само Смърке – изследовател в областта на кафето в ZHAW (Университет по приложни науки в Цюрих), запален по химията на вкусовете и иновациите в специалното кафе.
- Ратислав Кашар – награждаван миксолог и международен консултант, със забележителни участия в бармански и кафе конкурси по целия свят.
- Анастасия Шишкина – Q Grader и специалист по зелено кафе, с над 11 години опит в курирането и контрола на качеството.
- Рана Ибрахим – основател на Barista Hustle Arabic & Qahwet el Souq, преподавател и популяризатор на специалното кафе в арабския свят.
- Давиде Орази – Шампион и треньор от New York Coffee Masters с богат опит, активен участник в международни състезания.
- Манос Мамакис – Майстор по печене на кафе, многократно награждаван треньор, двукратен световен вицешампион по кафе в добри напитки.
- Габриел Карол – основател на PAGA Microroastery, двукратен шампион на Brewers Cup и Q Grader, специализиран в сензорния анализ.
- Алън Джарар – бариста и обучител с богат опит, основател на Jokes Aside Coffee Roasters & STAV SE, член на жури и активен състезател.
Билети и график
Билети могат да бъдат закупени онлайн, от http://www.coffeeast.eu или директно на входа. Еднодневен билет струва 30 леи, а абонамент за трите дни на фестивала - 45 леи. Всеки ден билетът включва първото кафе на фестивала, предлагано на посетителите на входа. Достъпът за деца под 14 години е безплатен.
През 3-те дни на фестивала, COFFeEAST отваря врати между 10:00 и 18:00 часа. Подробната програма и списъкът с изложителите могат да бъдат разгледани на официалния уебсайт на фестивала, www.coffeeast.eu.
партньор
Стратегически партньор: Banca Transilvania;
Основен партньор: Наполакт;
Поддържан от: Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Mini, Mobila Dalin, Oblic Studio, Biodeck, Aquaphor;
Медийни партньори: Radio Guerrilla, The Perfect Daily Grind, Modern Romania, Urban.ro, De-Corina.ro.
За фестивала COFFeEAST
COFFeEAST е първият регионален фестивал, посветен на кафе културата в Източна Европа. Дебютното издание привлече 20.000 150 посещения и събра над XNUMX изложители, демонстрирайки бързото разрастване на пазара на кафе в региона, подкрепен от креативни предприемачи и образована, любознателна и страстна публика. Със социален и професионален характер, COFFeEAST има за цел не само да отрази еволюцията на пазара на кафе в Източна Европа, но и да я вдъхнови и ускори.
Относно Михай Панфил, основател на COFFeEAST
С над 20 години опит в предприемачеството, Михай Панфил подписва инициативи, които оформят територията на специалното кафе в Румъния чрез: печене и специализирани кафенета, бизнес консултации, куриране на зелено кафе, оторизирана дистрибуция на висококачествено професионално оборудване, международно сертифицирани образователни програми, търговия на дребно в HoReCa, кетъринг и хотелиерство.
От 2013 г. насам, пионерските ѝ познания в областта на специалното кафе доведоха до откриването на Origo Coffee, първото специализирано кафене със собствена пекарна в Румъния. Днес Origo е екип от над 50 мултидисциплинарни експерти.
Източник на статията и снимката: Съобщение за пресата
Прочетете за бялото изкуство и: Изомалт – съставка за впечатляващи декорации
