• 21-ви век е по-известен като ерата на четвъртата индустриална революция и Цимав разбира значението на този преход още от рано.
Изкуственият интелект става все по-важен във всички сектори, включително в хлебната промишленост. Поради тази причина Cimav, в сътрудничество с трета страна, разработи ново персонализирано решение за контролни панели за фурни, съобразено с изискванията на своите клиенти.
Нарича се „Touch Revolution“ (Революция на докосването), защото във всеки смисъл е революция в технологията на фурните Cimav, иновация, която значително ще опрости работата на занаятчиите, майсторите пекари и сладкари за години напред.
Мисия на компанията Цимав Винаги е било да съчетаваме традицията с иновациите, за да предлагаме на пазара високотехнологично оборудване.
Предизвикателството на днешното време означава, че благодарение на оптималната комбинация от опит и иновации, Цимав да можем да пуснем на пазара продукт, който се адаптира перфектно към нуждите на пекарите.
Новите сензорни панели са интелигентен, лесен за употреба инструмент, проектиран да се интегрира в нуждите на занаятчийската пекарна, лесен за разбиране и с основни предимства за управление на фурната, като например контрол на общата консумация на енергия от фурната за намаляване на разходите за енергия.
Най-добрите специалисти по поддръжка на технологии
Но основната иновация на новите контролери е, че те могат да се свързват чрез wifi връзка с EPOCA Cloud, до който може да се осъществи достъп от всякакви устройства: смартфон, таблет или компютър.
Тази функция позволява достъп до управлението на фурната дори дистанционно, с възможност за стартиране на програми за печене и показване на графики за развитието на консумацията на енергия, HACCP данни и предварителен избор на седмични програми за печене, гарантирайки постоянно управление на параметрите на оборудването.
Освен това, аларми, показвани в реално време, предупреждават в случай на повреди или неизправности: основна функция за избягване на синкопи в производствения процес и за предотвратяване на по-сериозни повреди.
С тази нова 4.0 технология, всички фурни Cimav могат да бъдат свързани помежду си, визуализирани и контролирани в рамките на EPOCA Cloud, създавайки интегрирана лаборатория, където всички фурни могат да комуникират на една платформа.
Ако искате да интегрирате други 4.0 машини, като например миксери, преси за тесто или други машини, които нямат EPOCA Cloud, с помощта на контролерите Cimav е възможно да интегрирате фурните в системи за управление на трети страни чрез протокола MODBUS TCP.
По този начин Cimav се позиционира като една от компаниите, произвеждащи авангардни фурни, оборудвани с най-новите технологии, които позволяват на професионалистите в областта на бялото изкуство да навлязат в новия, все по-взаимосвързан дигитализиран свят, развивайки връзка човек-машина, която ще опрости използването на оборудването, като същевременно ще подобри условията на труд.
Оборудването, разработено от компанията Cimav, се разпространява в Румъния от Нова Пан СРЛ, от Брашов.
Статията е преведена и редактирана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă.
Прочетете за бялото изкуство и: CIMAV – референтна компания за хлебния сектор
