Институт за култура на гостоприемството
Нов дебат - Затворени разговори на кръгла маса
• Заключения от дебата „Затворени разговори на кръгла маса“: Връзката доставчик-оператор се превръща в един от големите залози за рентабилност в HoReCa. На 12 май в Букурещ се проведе ново издание на мозъчния тръст „Култура на гостоприемството“...
Румънският стартъп TableTalk достига до международни инвеститори
• TableTalk, стартираща компания, посветена на хотелиерската индустрия, основана от предприемача Богдан Барт, възпитаник на F&B Business Accelerator, е сред 15-те иновативни компании, избрани да участват в Investor Track в рамките на EHL...
Новите потребителски навици променят HoReCa: Заключения от дебата „Интимни разговори на кръглата маса“
• На 16 април Институтът за култура на гостоприемството организира ново издание на „Затворени разговори на кръгла маса“ – дебат, посветен на ресторантите за бързо обслужване, в контекст на нарастваща конкуренция и...
Отворени са кандидатури за F&B Business Accelerator: програмата, която помага на HoReCa бизнесите да идентифицират скрити загуби и да увеличат рентабилността си.
• Средната сметка в ресторант е намаляла с 13% през 2025 г. • 50% от потребителите казват, че ходят на ресторанти по-рядко. • 37% от анкетираните пропускат напитките. 40% пропускат десерта. • Записвания...
Първата вечер на двореца „Елизабета“, посветена на Института за култура на гостоприемството. Негово Кралско Височество принц Раду: „Нова страница се пише във вековната история между румънското гостоприемство и...
• На 30 март Кралското семейство на Румъния беше домакин за първи път на Вечер в двореца „Елизабета“, посветен на Института за култура на гостоприемството, отбелязвайки исторически момент за признаването на ролята на Института в развитието и професионализацията на индустрията...
Румъния предлага конкурентни хранителни продукти, но няма стратегия за навлизане на международните пазари
• Достъпът на Румъния до азиатските пазари вече не представлява бариера, а конкретна възможност, ускорена от споразумението, подписано на 17 март с Китай за износ на селскостопански хранителни продукти, заявиха предприемачи...
Проучване на Института за култура на гостоприемство: Румънците ходят на ресторанти по-рядко и консумират по-малко. Средната сметка е намаляла с 13% през 2025 г.
• Букурещ, 12 март 2026 г.: Пазарът на ресторантьорски и хранителни услуги в Румъния се оценява на приблизително 7,8 милиарда евро през 2025 г., но потребителското поведение показва ясна промяна: румънците излизат повече...
Операторите в хотелската индустрия залагат на опит, ефективност и идентичност през 2026 г.
• През 2026 г. операторите в хотелската индустрия преосмислят своя бизнес модел, развивайки се от места за настаняване към екосистеми, ориентирани към преживяванията, в отговор на промените в потребителското поведение...