• Шоколадовата и сладоледената индустрия продължават да бъдат начело на иновациите, с често пускане на пазара на нови и привлекателни продукти за потребителите.
От смели вкусови комбинации до първокласни шоколадови бонбони с алкохол, възможностите за любителите на шоколад и сладолед стават все по-богати с тези нови продуктови лансирания от големи производствени компании. Шоколадови яйца за Великденските празници от Lir Chocolates, нова версия на шоколадовия блок Aero или сладолед от бял шоколад, смесен със скандинавски червени боровинки, всички са създадени, за да обогатят сетивните преживявания на потребителите.
Шоколадовата гама Aero се предлага с вариант с лешник
Аеро Шоколад, известната марка на компанията Nestlé, пусната на пазара през 1935 г. като първия шоколад "шампурист", се е превърнал в един от най-обичаните видове шоколад във Великобритания и Ирландия. От изобретяването си, аерираният шоколад Aero е обиколил света. Сега той се наслаждава навсякъде - от Канада и Австралия до Южна Африка и Япония.
И тъй като много потребители възприемат шоколада Aero като върховно удоволствие, специалистите по научноизследователска и развойна дейност на Nestlé предлагат още един продукт в гамата на известния шоколадов бар. Резултатът е нов вкус за газирания бар: Аеро Шоко-ЛешникСпоред изследователите, новият продукт е резултат от честите запитвания от последователи на Aero в социалните медии. В същото време Nestlé предлага за таблета Аеро мента по-голямо количество, 145 г.
Тони Шоколонели представя "Дебело яйце"
Tony's Chocolonely е холандска компания за сладкарски изделия, основана през 2005 г. от холандския телевизионен продуцент и журналист Теун ван де Кьокен, който, откривайки, че по-голямата част от произвеждания по това време шоколад е свързан с робски труд, решава сам да произвежда шоколад. Марката е наречена "Шоколадово", визирайки факта, че Ван де Кьокен е смятала, че е единствената ( "самотна" ) човек в индустрията, който е бил заинтересован от премахването на робството.
Етична марка шоколад Шоколонът на Тони се подготвя за Великден с пускането на пазара на Шоколадово яйце нисък и набитИзработен от 180 г шоколад, новият продукт се предлага във варианти с млечен шоколад и млечен шоколад и солен карамел.
Както при всички шоколадови продукти на Tony's Chocolonely, какаото се добива в съответствие с принципите за снабдяване на компанията, което означава, че е проследимо, сертифицирано по Fairtrade, а фермерите, които са го произвели, са получили справедливо заплащане.
Продуктът Chunky Egg се присъединява към великденските издания от предишни години, а именно "Специално яйце-стра" şi "Специални шоколадови пакетчета с яйца Egg-stra".
Шоколадови яйца с вкус на алкохол
Наскоро в различни канали за търговия на дребно в шоколадовата индустрия се наблюдава т.нар. тенденция на „премиумизация“, феномен, обусловен от потребителското поведение, което все повече търси качество и стойност в покупките си. Това е особено вярно за тези, които купуват великденски подаръци за възрастни, тъй като търсенето на първокласни шоколадови яйца с алкохол нараства.
Така ирландската компания Лир шоколади пуска нови разновидности шоколадови яйца за Великденските празници, следвайки тенденциите на пазара. Две са от колекцията Baileys Chocolate Оригиналното великденско яйце на Baileys (шоколадово яйце със солен карамел и трюфели с ликьор Baileys и бяло шоколадово яйце с ягоди, пълнени с трюфели, вляти в ликьор Baileys) и едно от Guinness.
Шоколадово яйце Ръгби топка Гинес Има здрава обвивка от тъмен шоколад, пълна с шоколадови трюфели Гинес. Всеки трюфел има коричка от тъмен шоколад и е пълен с алкохол с вкус на Гинес.
Сладолед Cadbury Dairy Milk
Въпреки все още ниските температури, с оглед на предстоящия сезон, все повече и повече иновации в сладоледа се появяват на рафтовете на магазините. Компанията Cadbury, собственост на Mondelēz International, пуска на пазара два нови продукта: a Cadbury Caramilk Stick и а Хрупкав взрив конус.
Cadbury Caramilk Stick Приготвя се с ванилов сладолед, карамелен сос и двоен слой шоколад с карамелен сос между двата шоколадови листа. Тъй като карамелът все още е начело в предпочитанията на потребителите, производителят е убеден, че вкусът ще се радва на успех и сред клиентите му в сегмента на сладоледа.
Вторият сладолед, предложен от известната марка, е Cadbury Crunchie Blast Cone, приготвен със сладолед тип „пчелна пита“, пукащи бонбони и парченца шоколад Cadbury Dairy Milk, покрит с шоколадова глазура и парченца „пчелна пита“, всичко това в хрупкава вафлена фунийка.
Nuii, марка, собственост на компанията за сладолед Froneri, пуска два нови вкуса сладолед
Потребителите търсят момент на върховно удоволствие, такова, което предлага преживяване, което е осезаемо над обикновеното, истинско вкусово приключение. И определено, двата вкуса, пуснати на пазара, внасят нещо интересно и различно в портфолиото на марката Nuii.
Първият вкус – Карамелизиран солен бадем и новозеландски мед – използва мед Камахи, ванилов сладолед, млечен шоколад и карамелизирани и осолени бадеми.
Второ, Приключение със сладолед Нуи, съчетава бял шоколад със скандинавски червени боровинки. Този вкус на сладолед е направен със сладолед маскарпоне, сос от червени боровинки и бяла шоколадова глазура.
Със сигурност тези нови продукти в шоколадовата и сладоледена индустрия само свидетелстват за динамиката и непрекъснатата креативност зад тези известни марки. Те представляват само върхът на айсберга в океан от иновации и изключителни вкусове, които ще продължат да изненадват и радват потребителите в близко бъдеще.
Следователно се очаква, че в следващия период ще станем свидетели на други иновации, които ще предлагат все по-богата и разнообразна палитра от възможности за върховно удоволствие. И това е така, защото в свят, където предпочитанията и очакванията на потребителите непрекъснато се развиват, производствените компании трябва да са в крак с тенденциите и да предлагат продукти, които не само задоволяват, но и надминават очакванията. Чрез разнообразието от вкусове, текстури и съставки, използвани в тези лансирания, се очертава завладяващ пейзаж от вкусове, в който всеки продукт е покана за уникално и запомнящо се сензорно пътешествие.
Статия, написана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă
Прочетете за бялото изкуство и: Freya – Изкуствен интелект за производители на сладолед
