• Консумацията на местни продукти се увеличава, казват анализатори от iSense Solutions.
Консумацията на местни продукти напоследък се превърна в тенденция сред градските потребители в Румъния. Проучване, проведено от iSense решения показва, че 64% от румънските потребители вярват, че пазарът за местни производители ще расте през следващите 5 години.
Образът на „местния производител“ обикновено се свързва с висококачествени и здравословни продукти едновременно, приготвени по автентични традиционни рецепти. Автентичният вкус на продуктите предлага на потребителя и емоционалното преживяване на спомен за детството, за безгрижен живот. Към това се добавя и устойчивостта, тъй като те подкрепят общностите в районите на произход и националната икономика.
Анкетираните потребители имат различни мнения относно понятието „местен производител“. 37% от румънските потребители, живеещи в градски райони, смятат, че те предлагат хранителни продукти, базирани на традиционни румънски рецепти. 36% от интервюираните смятат, че трябва да предлагат продуктите на пазара в населеното място или региона, където са произведени, а 29% смятат, че местният производител се занимава и с продажбата на продуктите. Други 22% от потребителите смятат, че местен производител е този, който използва румънска или местна работна ръка за създаването на своите продукти.
Любими продукти
Що се отнася до основните продукти, които купуват от местни производители, 92% от интервюираните румънци купуват плодове и зеленчуци, 54% преработени хранителни продукти, 17% дрехи, 15% мебели и 14% градински и „Направи си сам“ продукти.
На въпроса какви са причините за избора на румънски продукти, 64% от потребителите казват, че са по-вкусни, 56% искат да подкрепят местния бизнес, 54% смятат, че са по-здравословни, а 54% казват, че ги избират заради традиционния румънски вкус.
Как потребителите избират местен производител? 63% от румънците научават за него от приятели или семейство, 42% от специализирани магазини, 38% от рафта, 37% от Facebook, 15% от блогове или форуми и 15% от телевизионни реклами.
Лаура Роска, директор „Качествени изследвания“ в iSense Solutions, подчертава: „Местните производители се свързват с традицията, с добре познатите рецепти, а чувството за гордост и подкрепа към местните производители е силно застъпено сред поколение Z, тук има прекрасна бизнес възможност, насочена към този сегмент. Устойчивостта също е тенденция, която се разрасна значително по време на пандемията. Хората осъзнават важността на подкрепата на местните общности и същевременно подкрепата на националната икономика.“
Местни продукти – начини за закупуване
Проучване на решенията на iSense Също така показва, че 37% от румънците в градските райони биха искали да купуват местни продукти от платформи, предназначени за производители, 19% от уебсайтове на супермаркети или хипермаркети, а 15% искат да използват онлайн общности на производители, присъстващи в социалните медии, за да закупят желаните продукти.
За съжаление, закупуването на местни продукти също е изправено пред препятствия. 38% от румънците, живеещи в градовете, се оплакват от липсата на наличност на определени продукти през цялата година, 33% съобщават за по-висока цена на местните продукти в сравнение с международните марки. Други 33% от потребителите биха искали магазините да предлагат по-голямо разнообразие от продукти, а 27% смятат, че видимостта на местните продукти по рафтовете е ниска.
Проучване на решенията на iSense е проведено върху извадка от 1.004 участници, през януари – февруари тази година. Представените данни са част от седмичното проучване iSense Solutions Omnibus, представително проучване за градското население от интернет потребители.
Статия, написана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă.
Прочетете за бялото изкуство и: Пазарът на хляб, между традицията и иновациите
