• Водните мелници, които красят течението на река Рудария, са очарователна дестинация както заради красотата на района, така и заради традиционната архитектурна изобретателност.
• „На мелницата със зърното на мисълта / Смилам мълчанието си в думи.“ (Йосиф Бъчила)
Местността Ефтимие Мургу, или Рудария, както някога е била наричана, се намира в подножието на планините Алмай, в Банат, близо до водопада Бигар. В средата на разнообразен и зрелищен пейзаж, в долината Рудария, пътешественикът ще открие уникален Мулинологичен комплекс в Източна Европа.
Водните мелници, задвижвани от силата на река Рудария, се използват от местните жители от древни времена. В междувоенния период е имало 40 такива мелници, но днес само 22 функционират, а останалите са в лошо състояние.
Въпреки разпространяваната информация, до 2021 г. мелниците в Ефтимие Мургу не са били включени в културното наследство. ЮНЕСКО, но със сигурност имат неоспорима стойност. Интервенцията на музея Астра в Сибиу, обявяването на мелничния комплекс за резерват и действията на Асоциацията „Дом в Банат“ и Фондация „Оранж“ за спасяване на мелниците чрез дейности по поддръжка и ремонт, превърнаха комплекса в истинска туристическа атракция.
Мелниците с обрат
Въпреки че местността Рудърия е документирана от 1241 г., а първите 8 мелници са официално регистрирани през 1722 г., използването на тези първични хидравлични системи е въведено в южноевропейското пространство от II-III век. Корито на реката не винаги е било бързо, но е било модифицирано от местните хора преди стотици години, за да могат да смилат зърно с помощта на вода. Местните жители са успели да използват потенциала на реката, издигайки каменни язовири и дървени трупи, за да създадат водопади, които въртят воденичното колело. В същото време, чрез пробиване на тунели в скалата, те са успели да променят течението на водата, а чрез изграждането на дълги улуци са позволили улавянето на речната вода, която след това е била насочвана към шахтата на воденицата.
На всеки бряг на реката са построени дървени и каменни мелници с традиционен архитектурен стил. В момента, благодарение на реставрационните дейности, почти всички мелници са функциониращи и успяват да смелят 130-140 кг брашно за 24 часа. Те са собственост на "гатанка", тоест, в асоциативна система от 15-25 "притежателите на авторски права", съсобственици на семейства с право да ползват мелницата в определен интервал от време - "ред"Също така, тези "редове" допринася, чрез труд или финансово, за поддръжката на мелниците.
Всяка водна мелница има своя история и свой чар. Говори се, че мелниците носят името на строителя, мястото, където се намират, или името на семейството, което ги е притежавало. Мелницата Фириз, мелницата Попеаска, мелницата Рошоаня, мелницата Хъмбъроаня, мелницата Подул Илочий, мелницата Царина са само няколко примера. Специално място заемат мелницата Индърътница от Перете и мелницата Индърътница между реките, поради факта, че колелото им се върти обратно на часовниковата стрелка.
Гениални конструкции
В малък музей, създаден в града, са изложени основните компоненти на мелница, което позволява на заинтересованите да видят и разберат целия механизъм на функциониране на гениалните конструкции.
Вътре в малките дървени конструкции се намират кошът за зърно, горният, подвижен воденичен камък и долният, неподвижен камък. Чрез действието на водата металните лопатки в основата на конструкцията се въртят, а те завъртат горния, подвижен камък. Колелото стои на дълго хоризонтално рамо (вилица), прикрепено към прът, чийто връх е вкаран в пода на воденичната къща и се държи от дръжка, наречена „повдигач“, защото тя повдига или спуска външната хидравлична система чрез въртене. След това въртенето на лопатките движи вретено (вертикален вал), което се вкарва в самата мелница в къщата. Чрез триене на двата воденични камъка, зърната в коша бавно се смилат и след това се отделят през сито от триците на прах.
Полученото брашно, със специален вкус, най-накрая се събира в големия сандък и все още се използва от местните жители за приготвяне на хляб и полента, но също така и за продажба на туристи, които прекрачват прага им или посещават мелниците. Царевичното брашно, което се получава в резултат на това, се използва и за направата на известната „кошница", полента, приготвена по местна рецепта, съществена част от традиционния обяд Алмахан.
Земя на легендите
Както винаги в традиционното румънско пространство, не липсват легенди, свързани с този впечатляващ комплекс от мелници. На уебсайта radioresita.ro, откриваме легендата за двете скали в пролома Рудария: „Разказва се, че водните мелници се пазят от Адам и Ева, две скали, приличащи на човек, които се намират някъде високо в пролома Рударика, към изхода от резервата с мелниците. По времето на даките имало двама млади хора, които се обичали, но родителите им не се разбирали много, именно заради една мелница. Те забранили на младите да се виждат повече и двамата избягали в планината. Тогава всички роднини тръгнали да ги търсят, но за да изгубят следите им, влюбените се изкачили по скалите и били ударени от мълния. Двамата се превърнали в скали и оттогава пазят района. Разказва се, че мястото е напълно недостъпно и обгърнато в мистерия. Никой катерач не е успял да се изкачи там, карабините се скъсват, въжетата се заплитат или изневиделица започва да вали с гръмотевици и светкавици.“
Легендата за трайното
Коста Рошу, в том I на „Пътешествия от спомени“ (издателство „Либертатеа“, Панчова, 2004), цитира друг легенда, този на "продължителност", като същевременно посочва дълбоко символичния заряд на земите Алмаджене: "«Легендата за трайното» казва, че ако сверите часовника си според заповедите на природата и пренощувате в една от двете Индъратници, докато мелницата работи на празен ход, ще се събудите подмладени на сутринта, защото воденичният камък мели времето назад. Чудя се: колко от нас, тези от втората епоха, и още повече, дори тези от третата епоха, не биха прекарали нощите си във водните мелници на Кейле Рудърий, където на участък от само 3 км има около 22 мелници, ако всичко наистина беше така? Вероятно никой не се е опитвал. Дори не на шега, а още по-малко от любопитство. Кой би могъл да се сети да пренощува в тези мелници, където магии и омагьосвания са били връзвани и развързвани от векове? На тези места, пазени от планини, извисяващи се до небето, всяка скала през нощта придобива мистично значение.
Статия, написана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă
Прочетете за Arta Albă и: Каменна мелница от Întorsura Buzăului
