• Ediția cu numărul 28 a Bakery China, unul dintre cele mai importante evenimente dedicate industriei de panificație, cofetărie și ciocolaterie la nivel mondial, se pregătește să deschidă porțile între 20 și 23 mai 2026 la National Exhibition and Convention Center din Shanghai.
Sub tema „Innovate Beyond • Premiere Fusion • Link Future”, expoziția promite să fie un adevărat punct de întâlnire pentru inovație, tendințe și colaborări internaționale în sectorul baking.
Organizat de China Association of Bakery & Confectionery Industry și Bakery China Exhibitions, evenimentul revine la o scară impresionantă. Suprafața de expunere va depăși 330.000 mp, distribuită în 13 săli, găzduind peste 2.200 de exposanți din mai mult de 70 de țări și regiuni. Se estimează că vor participa aproape 400.000 de vizitatori profesioniști din peste 130 de țări, ceea ce confirmă statutul expoziției ca platformă globală de referință.
O prezență internațională puternică
Peste 20% dintre expozanți vor fi branduri internaționale, iar pavilionul național va include țări cu tradiție solidă în domeniu, precum Germania, Italia și Japonia. Alături de acestea, vor fi prezente și branduri emergente din țările partenere ale Inițiativei Belt and Road (cunoscută și ca „Noul Drum al Mătăsii”), amplul proiect strategic de cooperare economică și dezvoltare a infrastructurii lansat de China. Numărul de preînregistrări ale vizitatorilor străini a crescut cu 30% față de ediția anterioară, semnal clar al interesului tot mai mare pentru piața chineză și asiatică.
Președintele Asociației, Zhang Jiukui, a subliniat importanța strategică a evenimentului: „Cu o istorie de aproape 30 de ani, Bakery China a devenit un pilon al industriei de baking. Ediția din 2026 va oferi perspective valoroase asupra tendințelor de piață, schimbărilor în comportamentul consumatorilor și inovațiilor emergente, contribuind astfel la conturarea viitorului sectorului.”
Focus pe inovație și expansiune globală
Bakery China 2026 marchează o premieră importantă prin organizarea primului forum dedicat expansiunii internaționale a companiilor chineze. Evenimentul va aborda aspecte esențiale precum conformitatea cu reglementările internaționale, adaptarea lanțurilor de aprovizionare și localizarea brandurilor.
Mii de produse noi vor fi lansate în cadrul expoziției, acoperind materii prime, tehnologii de procesare și modele de afaceri inovatoare. Va avea loc o amplă inițiativă dedicată lansărilor de produse, care include un concurs axat pe inovație și lansarea ghidului industriei Bakery China. Zone specializate vor evidenția tendințele majore ale momentului: produse sănătoase, soluții pre-preparate (pre-made) și manufactură inteligentă.
Pe lângă zona de expoziție, vizitatorii se vor putea bucura de competiții profesionale, masterclass-uri live, tururi ghidate și un festival dedicat cafelei și pâinii – momente ideale pentru schimb de experiență, networking și descoperirea noilor tendințe.
Platforma digitală și integrarea completă
Organizatorii au îmbunătățit semnificativ platforma digitală iBakeryChina, care oferă acum o experiență unificată, conectând perfect mediul fizic cu cel virtual și facilitând integrarea lanțurilor globale de aprovizionare.
Eveniment paralel dedicat ciocolatei
O noutate notabilă a ediției 2026 este debutul China Chocolate Industry Exhibition, organizat în paralel cu Forumul Industriei de Ciocolată 2026. Acesta va prezenta întregul lanț valoric, de la cacao la produsele finite, reunind branduri de top din industria ciocolateriei.
Extindere internațională: Bakery ASEAN în Indonezia
Pentru prima dată, Bakery China își extinde prezența peste hotare. Între 27 și 29 august 2026 va avea loc Bakery ASEAN la Jakarta, Indonezia, explorând oportunitățile din piața regională de baking din Asia de Sud-Est.
Bakery China 2026 se anunță a fi cel mai amplu și mai dinamic eveniment din istoria sa recentă, un adevărat catalizator pentru inovație și conectare internațională în industria de panificație, cofetărie și ciocolaterie.
Mai multe informații găsiți pe site-ul oficial al evenimentului: https://www.bakerychina.com/en/
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Îndulcitorii într-o continuă reinventare
