Selon les représentants de l'industrie alimentaire, le prix du pain et des produits de boulangerie augmentera à partir de septembre. Les raisons qui expliquent cette augmentation sont : le prix de vente élevé du blé en juin, la sécheresse à laquelle sont confrontés les agriculteurs cette année et la pandémie de coronavirus.
Aurel Popescu, le président RUPTURE, confirme que le prix du blé est en constante augmentation, ce qui entraînera automatiquement un effet domino de hausse des prix. "En juin, nous avons enregistré les prix de vente du blé les plus élevés. Ceux qui n'ont pas modifié les prix jusqu'à présent les modifieront probablement après avoir acheté le nouveau blé et le marché verra une augmentation des prix du pain, une augmentation qui est nécessaire car il faut faire correspondre les dépenses avec les revenus que l'on gagne.", a déclaré Aurel Popescu, président de ROMPAN.
L'Institut National de la Statistique (INS) annonce que le prix de tous les aliments pourrait augmenter au cours de la prochaine période, atteignant même une augmentation de 23%. L'augmentation la plus notable concernera le pain et les produits de boulangerie. "En plus de cette pandémie, nous avons connu la pire sécheresse depuis 30 ans. Il est évident qu'en automne nous verrons les prix du blé, du maïs et du tournesol augmenter car la sécheresse n'a pas touché seulement la Roumanie. Lorsque le prix de ces matières premières augmente, on assiste inévitablement à des hausses de prix dans la chaîne.", a déclaré Dragoș Frumosu, coordinateur du Département de l'industrie alimentaire du PPU-SL.
Les spécialistes attirent l'attention sur le fait que le pouvoir de l'achat des Roumains a diminué avec l’évolution de la pandémie. Si au début de cette période les consommateurs faisaient des réserves de nourriture, la situation est aujourd’hui différente. De nombreux Roumains se sont retrouvés au chômage et ont donc gagné moins, ce qui les a conduits à dépenser plus calculé. "La pandémie a pratiquement paralysé l’industrie alimentaire. Même si au début nous avions peur du grand nombre d'achats que faisaient les Roumains, nous nous sommes retrouvés dans une situation de stockage car les ventes ont diminué.» dit Dragos Frumosu.
