• 當前的生活成本危機給消費者本已緊張的預算帶來了更大壓力，而氣候變遷正促使他們進行更永續的購買。顧問公司安永…

• 奧蘭食品配料公司（Ofi）發布了其《堅果之路》報告數據，該報告顯示，核桃、榛果和杏仁在消費者偏好中逐漸崛起。這也是……影響力日益增強的結果。

• 羽扇豆粉在替代麵粉中的地位日益提升，與小米、高粱和蠶豆並駕齊驅。我們從穀物和小麥中獲得的益處…

• 永續發展是當今許多公司關注的焦點，他們正在調整自身的努力和選擇，為更綠色的未來做出貢獻。作為一家關注環境保護的公司…

• 一項新研究表明，歐洲人「積極主動」地購買永續食品。品牌如何才能最好地傳達產品的這項特性？而且，在…的危機背景下…

• 木糖醇是一種糖的替代品，廣泛存在於各種植物中，包括許多水果和蔬菜。它味道甜美，熱量攝取高達…

• 在永續發展、原料和能源價格不斷上漲的時代，透過延長食品保質期來減少浪費比以往任何時候都更重要。但這會帶來什麼影響呢？

• 眾所周知，全球每年生產的食物中約有三分之一被損失或丟棄。新的研究表明，食物浪費—…