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糕點

2021 年烘焙、糕點、巧克力產業總結

• Taste Tomorow 總結了 2021 年烘焙、糕點和巧克力行業的發展,掌握市場脈搏,分析消費者行為和製造商選擇。過去 XNUMX 年,哪些趨勢塑造了烘焙、糕點和巧克力產業…

鷹嘴豆粉-世界各地廚​​房中越來越常見

• 鷹嘴豆粉由用途廣泛的豆科植物製成,略帶堅果風味,幾個世紀以來一直是印度美食的主食。這種麵粉由多種穀物製成…

椰子粉,普通麵粉的無麩質替代品

• 椰子粉在低碳飲食愛好者中非常受歡迎,是普通麵粉的無麩質替代品。椰子粉不僅營養價值高,而且經過精細研磨…

Andrei 糖果工廠-傳統、熱情與創造力

• 濃鬱的口感、童年的風味、代代相傳的配方-這些都是安德烈糖果公司成功的要素。鑑於…糖果是如何適應當今時代的?

糖果趨勢:蛋糕和葡萄酒

• Andrei 糖果店除了供應特色蛋糕外,還為顧客提供來自 Cofetarul Isteț 的意大利葡萄酒。新冠疫情帶來的限制措施改變了消費者對如何…的看法。

小麥粉-基本原料

• 小麥粉是最廣為人知、使用最廣泛的麵粉類型。它是製作麵包的主要原料,而麵包是伴隨人類歷史發展至今的食物。最早被種植和食用的穀物…

寒冷冬季的傳統風味—「品味明日」研究 2021 年 XNUMX 月

• 隨著氣溫下降,消費者的選擇正轉向所謂的“靈魂口味”,旨在帶來愉悅、包裹感和舒適感。 「品味明日」研究 一項新的「品味明日」研究強調了這一事實…

烘焙和糕點中的杏仁粉

• 杏仁粉碳水化合物含量低,營養豐富,略帶甜味,近年來越來越受歡迎。其顯著的健康益處包括…

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