• 自21年2017月10.00日上午1點起至2017年20.00月XNUMX日晚上XNUMX點，國家多年期微型工業化計畫註冊申請已在網站www.aippimm.ro上開放。為了…

• 與子措施4.2相關的GBER國家援助計畫已啟動。該計劃旨在透過投資農產品加工和行銷，促進非農產品生產，從而刺激區域發展。 • 申請提交期限…

麵包具有像徵意義，將水、火、土這三種原始元素透過水果融合在一起，滋養了歷史上所有文明，無論從字面意義或像徵意義而言。麵包象徵生存…

•子措施4.2已啟動。可提交歐洲基金資助的項目。已啟動一個新環節，用於提交子措施4.2「支持農產品加工/行銷投資」下的項目…

為什麼麵團吸水如此重要？麵團吸水是重要的參數，但在烘焙過程中卻常被忽視，它不僅影響消費者對成品的感知，也影響…

預計烘焙業在下一個預測期內不會出現顯著變化，麵包仍將保持人均消費量的領先地位。麵包將繼續…

科瓦奇‧喬治 (Kovacs Gyorgy) 是特爾古穆列什 (Târgu Mureș) 的麵包師傅，1896 年出生於聖喬治 (Sf. Gheorghe)。他是丹尼斯 (Denes) 和瑪麗亞 (Maria) 的兒子，他學習了麵包師的手藝，並於 1932 年創辦了自己的麵包店。故事就這樣開始了…

• 工程師Dr. Daniela Voica，ROMPAN技術總監。高水合度麵團用於製作高孔隙度烘焙產品，例如恰巴塔麵包。使用大量的水可以強化工藝…