瑞士香料集團奇華頓(Givaudan)旗下最具創新性的天然色素之一——Everzure Galdieria——即將迎來一個重要的里程碑。 Everzure Galdieria是一種藍色色素…

• 配料製造商 Innophos 推出了 VersaCal Bright，這是一款清潔增白劑，旨在在某些食品應用中取代二氧化鈦 (TiO₂)。此次推出是繼…

• 明膠是食品、製藥和化妝品行業廣泛使用的成分。由於其獨特的膠凝、穩定和乳化特性，明膠在創造…方面發揮關鍵作用。

• 歐洲食品安全局 (EFSA) 經過詳細的重新評估，再次確認了人工甜味劑乙醯磺胺酸鉀 (E 950)（也稱為乙醯磺胺酸鉀或 ace-K）的安全性。此項決定…

• 棕櫚油在食品及其他領域佔有重要地位，已成為現代社會關注的焦點。 • 雖然棕櫚油的益處眾所周知…

• 秉承希波克拉底的名言：“讓食物成為你的良藥”，營養保健品以濃縮形式為您提供身體正常運作所需的一切營養。 • 雖然它們存在於…

• 菜籽富含蛋白質，但從菜籽加工過程中提取油而得到的菜籽餅卻因為蛋白質含量過高而未被歐洲食品安全局批准作為食品…

• 甲基氧戊環核准作為己烷的替代品，被視為在消除配料生產中有害物質方面取得的真正進步。根據175/2023號指令（修訂第2009/32/EC號指令）…