• 捷克公司 Kornfeil 開發的全自動醒發線可確保對大批量烘焙產品進行醒發，例如：麵包、圓麵包、法式長棍麵包、小圓麵包等。
非常適合生產能力較大或非常大的麵包店，可完美整合到烘焙生產線中 科恩費爾 或與隧道爐一起使用。
根據烘焙產品的規格，醒發機可以配備：傳送帶、轉盤、鞦韆或籃子。
參數調整可以透過 MultiControl 程式手動或自動完成，並且可以根據客戶和生產空間的特定要求單獨設計每個打樣機。
籃子醒發箱有各種形狀和尺寸可供選擇，非常適合用於黑麥粉和小麥黑麥粉混合物製成的烘焙產品。籃式醒發箱配有織物內襯，傾斜度適中，工作寬度為 1800 至 3000 毫米，可保持特定麵包品種的合適形狀。
托盤醒發機適用於製作特色糕點和法國麵包。烘焙產品會自動放入托盤並自動取出，醒發時間可設定為 40 至 120 分鐘。這款醒發機可完美整合到隧道式烤爐生產線中。
高標準技術
平板醒發機適用於低小麥粉麵包，例如恰巴塔麵包或披薩麵團。醒發在平板上進行，可自動放置和取出麵包。醒發時間可依需求調節，範圍為 40 至 120 分鐘，最低醒發溫度為 25 – 26°C。
所有 膨鬆劑 Kornfeil公司生產的自動分配器採用鍍鋅鋼或不銹鋼製成，並按照最高標準進行自動清潔，以徹底破壞細菌環境。
發酵機可以配備空氣冷卻裝置，這在炎熱時期尤其有用，因為此時生產空間的溫度可能會超過發酵機中設定的溫度，導致產品發酵過度。
Kornfeil 公司開發的一系列設備由該公司在羅馬尼亞分銷 新星潘有限公司 來自布拉索夫。
文章作者：Arta Albă 編輯 Gabriela Dan
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